---是在家里做羹饭，俗称“清明羹饭”，祭祀祖先，保佑平安。那时候，每户人家做羹饭的供品有：黄豆芽炒油豆腐、菜蕻羹、红烧黄鱼、红烧肉、鹅肉等。另外，在供品中一盘青团是必不可少的，因为它是清明的象征。青团是用艾青叶捣碎后取汁与糯米粉揉在一起做成的，里面嵌有豇豆沙或白糖芝麻或黄豆粉做的馅子。 当祭桌上的香，蜡烛将燃尽时，就给祖先烧一些由锡箔折成的“银元宝”送行。老底子，普通人家去上坟，一般都是先乘航船或脚划船到墓地附近的乡下，再步行到墓地。但一些有铜钿人家则会雇轿夫坐着轿子去上坟，所以就有“三月上坟坐轿子”的谚语。 近代大师庞淑华先生讲； 时变法迁，在当今年代清明节期间，不论是做羹饭还是去上坟

[清明节]贡品的数量？贡品拿回来？还是留下？可以吃吗？

阿弥陀佛 多念几声声阿弥陀佛佛号，然后撤供，供品可以吃。 上天有好生之德，不管什么时候祭祀亡者祖先还是供奉鬼神，都只能用素食，切记不能杀生和用荤菜肉食。可以同时烧纸 而且应该为亡者祖先放生和止恶行善，供养寺院来修福报。并且恭敬诚心的念阿弥陀佛佛号来超度亡者祖先。 对自己和亡者都是福报。 老法师---我们要想为亡人祈福，还要杀害众生去祭祀，我们仔细想想，唯恐这个亡人在生的时候，杀业造得还不够，还要给他添一点，不就是这个意思吗？唯恐他堕落得还不够深，再把他往下塞一点，