宝宝海鲜粥

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食谱名：宝宝海鲜粥 参考月龄：12个月以上 干贝和鲜虾都属于高蛋白、低脂肪的食物，能为宝宝补充足够的营养，而且干贝还有补锌、促食欲的功效，这一道海鲜粥绝对能让宝宝食欲大开。胡萝卜和鸡毛菜的加入也有利于防止宝宝出现便秘、积食等问题。

海鲜粥的用料

干贝 3克 大米 30克
鸡毛菜 5克 有机小米 20克
去皮的胡萝卜 15克 鲜虾 7只（虾肉取重50克）

海鲜粥的做法

宝宝海鲜粥的做法图解1

步骤1

准备食材：干贝3克，大米30克，鸡毛菜5克，有机小米20克，去皮的胡萝卜15克，鲜虾7只（虾肉取重50克）。
宝宝海鲜粥的做法图解2

步骤2

干贝放入清水中浸泡30分钟。 »干贝是扇贝风干后的产物，口感比较硬，妈妈们买来后一定要用清水泡发哦。
宝宝海鲜粥的做法图解3

步骤3

浸泡好的干贝用手撕成细丝。
宝宝海鲜粥的做法图解4

步骤4

鲜虾去头去尾、去壳、去虾线。 »虾的背部和腹部各有一条虾线，妈妈们都要去掉哦。
宝宝海鲜粥的做法图解5

步骤5

在奶锅中倒入鲜虾肉、生姜和300毫升的清水，煮15分钟后捞出。 »加入姜片是为了给虾肉去腥。
宝宝海鲜粥的做法图解6

步骤6

煮好的虾仁和胡萝卜分别切丁。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定虾仁丁和胡萝卜丁的大小。
宝宝海鲜粥的做法图解7

步骤7

奶锅中水开倒入鸡毛菜，焯水3分钟后捞出。 »蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。
宝宝海鲜粥的做法图解8

步骤8

鸡毛菜梗斜切，菜叶切丝。 »菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维，方便宝宝咀嚼与消化。
宝宝海鲜粥的做法图解9

步骤9

奶锅中倒入1000毫升的清水，煮8分钟至水开，再倒入洗净的大米和有机小米，煮8分钟。 »妈妈们尽量一次性把水加足，这样煮出来的粥口感更好，不会粥水分离。
宝宝海鲜粥的做法图解10

步骤10

倒入胡萝卜丁、干贝丝和鲜虾丁，继续煮8分钟。
宝宝海鲜粥的做法图解11

步骤11

再倒入鸡毛菜梗，煮3分钟。
宝宝海鲜粥的做法图解12

步骤12

最后倒入鸡毛菜丝，煮2分钟。 »菜叶纤维比菜梗细，久煮会破坏其营养，所以要最后放哦~
宝宝海鲜粥的做法图解13

步骤13

宝宝海鲜粥就完成啦！加了胡萝卜和鸡毛菜之后，这碗粥看起来就特别的明亮。喝一口非常鲜香，完全就是食物本身的味道，再搭配软糯的小米，一口接一口吃的停不下来。

海鲜粥的烹饪技巧

●海鲜属于易过敏的食材，妈妈们第一次给宝宝添加时一定要先少量尝试，观察3天左右，确定无过敏反应后再添加。 ●干贝不太容易消化，建议妈妈们撕得的细一点，煮的时间长一点，确保足够软烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-26

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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