海南三亚的美食盛宴（馋猫攻略篇）

寒流来袭的日子，份外怀念在三亚  的时光

也许是因为永远的温暖也许是为了那种可以心无旁骛的慵懒。

这个寒冷的冬季对于不想麻烦办签证的人来说，无疑去三亚  是最好的选择(=^ ^=)

热情的阳光~绚丽的海滩~新鲜美味的海鲜~ 买上往返机票，一个周末就够了~

仍然先由美食开始吧，我的最爱↖(^ω^)↗

 


酒店自助——廉价的贵族

 
三亚  尤其是亚龙湾的酒店都可以说是必逛的处所了，除了他们各具特色的酒店海滩、泳池、花园以外，这次还是重点记录下吃吧。

中西自助早餐或者是晚餐海鲜自助都是相当的够份~ 而且环境也是一流的，临海  靠窗的、花园观景的、夜色游泳池畔的…… 晚上还能赶上些声色犬马的小歌舞。

 
万豪  、金棕榈  、天域  、喜来登  都是我喜欢的，如果住在那里，吃早餐更是便宜，吃完了美美的早晨跑出去逛午餐都可以省了(*^◎^*)

 

 

在亚龙湾金棕榈  吃的BBQ。金棕榈的BBQ  是在大堂2楼的观海餐厅，有超大的观海阳  台。原价198+12%服务费。
银泰自助BBQ烧烤  ：7:00pm-10:00pm的特色池畔木排海鲜烧烤晚宴，有菲律宾  乐队伴奏，情调非常好，是大东海  最有名的酒店自助餐。用三亚  pass可享优惠138元/位优惠，免服务费。
仙人掌自助晚餐  ：在月色下围绕音乐喷泉和游泳池的半室内自助餐，菜式从烤鸭到三文鱼及各类海鲜都有供应，用三亚  pass可享128元/位优惠价，并免服务费。　

 

印象最深刻的是好喝的软饮，有木瓜牛奶、菠萝汁、橙汁、苹果汁、酸奶、牛奶、咖啡、豆浆、红茶。。。（PS果汁非常好喝。。）

有各种蔬菜肉类水果沙拉  、寿司、几种蛋糕、几种面包（配有冰奶酪和果酱），蒸排骨、烤肉、炸鱼、猪肉和牛肉香肠，一些炒菜，各种粥类，还有小菜鸡蛋皮蛋咸蛋，水果有西瓜芒果火龙果菠萝哈密  瓜小番茄。

烧烤也是海南  的一大特色，很多酒店都有海鲜自助烧烤，银泰的不错，东西很多，晚上在水池边吃，也很浪漫。

 

 

 

平民大排档海鲜——便宜又新鲜

 
三亚  的大排档海鲜基本上有两个选择：去春园海鲜城大吃一顿，吃完就走，绝对新鲜价格小贵。

另一个选择麻烦些但价格就更加便宜，先去第一市场买海鲜，然后到春园外面的一家168的海鲜店去加工吃的非常爽！

当然其余的处所，例如“老船长”“大东海  东郊椰林海鲜城”“肥婆海鲜城”也不错。

 

列举偶曾经记录下的清单（并不习惯吃饭记价格，为了刻意去比较下在不同的海滨城市价格，而留意了。）

 

鲜榨芒果汁：我的最爱，我把他列为第一，是因为在国内没喝过这样又便宜又香甜的。

15块/扎或20/扎咯！~~~超浓的芒果味~~~O(∩_∩)O~~

 

下面这个是芒果螺 活活~ 差个字 但也是很好吃滴~

辣椒爆炒小象拔蚌：虽说是“小”，可是肉可不“少”哦！一口咬下去，除了啖啖肉之外，还会有鲜美的肉汁流出！重要的是，肉质一点都不会韧，很爽口！爽爽的口感，加上鲜甜的味觉，简直是一流啦！

 

姜葱炒鲜鱿鱼：哇，这个鲜鱿鱼，其貌不扬，不可貌相啊！又爽又鲜甜，无论是口感，同味道都超一流噶！同在广州  吃到的，简直是天渊之别啊！在广州  无论标榜如何新鲜如何鲜甜既鱿鱼，都比不上这一口啊~

 



清蒸琵琶虾：从没有见过这种虾的，我们就是冲着它的外形吃的! 体型很大，不过可吃的肉相比体型而言，有点少！but “贵精不贵多”这句话还是有道理的，精华就在那一块白里透红的肉：鲜嫩多汁。（35一斤新鲜活蹦乱跳的，新鲜的甜味）青衣这种大肥鱼自己都没舍得吃啊，觉得很漂漂~

 

非常喜欢这种贝壳做的汤或浇汁烧，不一样的壳味道略有差别，哪种都很赞！

新鲜海胆：蒸蛋吃或生吃，在卫生条件好的情况下个人更喜欢生吃。（5元一只算是灰常的便宜了）

小鲍鱼：清蒸或者葱爆 （3元一个，这么便宜的价儿当然是正宗的“小”了）

 

 

野生鲍鱼的特别之处，就是它的肉是生长在壳之外的，不向其他一般的贝类是包围式的外壳。

 

 

清蒸螺：O(∩_∩)O~味道很喏喏，肉有点韧，很有嚼头，壳子不错蛮好看。

这个是叫塔螺？笔架螺？是什么螺我也记不得了，反正也是螺了~~~汗

椰子饭：我当时要了3甜2咸，味道还是很不错的，椰子的香甜味进到了米饭里。

吃到最后的时候发现椰子肉更加够味儿~ 呵呵。

2斤多的石斑鱼  也是35一斤。这个价儿比北京  饭店里便宜的多，最适合清蒸。

个人觉得苏眉最好吃，到三亚  吃苏眉是最美的事情，那味道鲜嫩的。。。。。。真真是入口即化，而且便宜的没话讲，50元一斤，石斑青衣也不错。

 

 

大糕蟹、面包蟹都算是这里的特产，膏和黄都比较丰富。（关键注意的是绳子就有1/3的重量比较BT  28一斤）活蛏子（8块一斤）、生蚝（3元一个）

 

 

 
海南  的海参和龙  虾也都是那里的镇海之宝。

海参新鲜的8块钱一斤

龙虾的价格100-200元不等

 

炭烧带子：炭烧生蚝就吃得多啦，带子炭烧还真没试过！加上店主说整条亚河西路就独他一家有炭烧带子，而且咁大只带子只要6元一只，而且不收加工费，所以，我们立马点来试试看！~~~肉真的好大一块，不像平时吃的贝壳类，生的时候大大只，一煮熟，肉就缩成一小块！而且很爽很鲜甜，大个头可是一点都不会韧，好正啊

炭烧仓鱼：35元一斤活鲜鲜的呢~~~不要看它烧得黑呼呼，一下筷子夹起来就是白白嫩嫩，香喷喷的鱼肉啦！连皮带肉一起吃，加上表面洒了芝麻，口感相当的香口！而且火候刚好，不会把鱼烧得太老，嚼起来还有甜甜地鱼汁塞满你的牙缝！最精华的就是鱼腩，除了以上优点外，加上浓浓鱼香的鱼油，哇，简直是极品啦！看看，原来里面还塞了葱和蒜一起烧，劈走腥味之余，更增香味啊~


海鲜小贴士：

（1）买海鲜去第一市场没错，但买的时候记得把袋子底部戳洞排水；

（2）吃海鲜时，适量喝点白酒和米醋，但吃海鲜不宜喝啤酒，因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多。


路边小吃——边走边吃进行到底

 

清补凉含新鲜的水果、薏米、绿豆、芋头，还有很多其他配料，加上甜甜的椰奶和冰粒，这个比较特别的是，虽然是普通的清补凉，但味道却调得相当地讨人喜欢。而且，千万不要小看一个椰子的分量！！（图左）

天涯海角的糯米膏，下面包香蕉叶，样子象蕉叶的椰子糕 淡淡甜的椰蓉馅儿，挺好吃。（图右）

 

去到海南  岛，怎不能吃海南  粉。在第一市场旁边，有个小店专门吃海南  粉（右）价钱分别是4-5元，有好几款可以选择。感觉抱罗粉（左）最好吃，配料有瘦肉、酸豆角、芫茜和花生。汤底有点五香粉的味道，很好喝。粉是类似我们平时吃的河粉，不过细一点。

 
海南  粉，汤底比较浓稠，而且带一点酸味，很开胃的感觉。粉是细细的米粉类型，配料有炸过的肥皮（呈金黄色）、笋、芝麻和鱼片。

 

烤茄子：5块一个O(∩_∩)O 用料好丰富，表面好香的孜然味同烧烤味，揭开既茄子肉晶莹晶莹咁，不会很干，好鲜甜，吃完肉，皮都可以很完整，薄薄的一片

 

 

第一市场的门前有很多水果档，现买现打包，带回去酒店吃不够走的时候还要带去机场托运进行托运，哈哈。椰子、海南  芒果、人参果、榴莲、杨桃、莲雾、菠萝蜜、皇帝蕉都非常不错。部分水果参考价钱：木瓜1元/斤，澳芒23元/斤，红毛旦5元/斤，凤梨12元/斤。当然，随着运输的便利，这些水果都已经出现在了超市里，但在三亚  遇到的这些是实实在在都可以在树上见到的，哈哈！

自然是新鲜又便宜。

 

 
海南  的椰子分金椰,少椰和老椰!金椰比少椰贵,老椰是最值钱的!在海南  根本不需要买矿泉水,椰子的摊档比比皆是,渴了就停下来买个新鲜椰子，少椰最廉价 3元/个；金椰5元/个；老椰最贵8元--10元/个。

没事就抱个椰子坐那发呆是我最惬意的事~

 

在海南  除了平均每天喝两个椰子外，吃得最多的就数是木瓜和芒果。在街头经常看到挑着担子卖水果的当地妇女，捞出青青的芒果或木瓜撒上辣椒盐来吃，自己超爱那样的口感，回到北京  就没得吃~-_-#

第一次吃是5元/4个,后来晚上吃消夜有位海南  阿姨居然肯5元/6个买给我,真是帅呆了!!!这些木瓜看上去其貌不扬,但内外不一,那种香甜只有在品尝过后才可以体会!

 

菠萝蜜

在水果市场可以不买整只，因为他太大了呵呵~ 蜜甜香滑我甚至都吃的腻掉了。

 

杨桃可以分为甜、酸两种类型，海南  人吃杨桃习惯粘上少许的盐和辣椒，会越吃越上瘾。

还喜欢用酸杨桃配鲜鱼同煮，其汤既甜中带酸，又可以去除腥味。

 

烤甘蔗：在海南  ，冬天是看不到萧条的。。。树，还是绿的。只是风大了点。这个时候的海南  街头，你会看到很多小摊在卖烤甘蔗了。  一节节黑乎乎的，胖乎乎的躺在碳火上（冬季是海南  甘蔗丰收的时候）。

一块钱一节，这里一节的概念不知道各位能明白不，一节大概有一个成人的手臂那么长。

一刀，一刀下去，露出的是白白净净的冒着丝丝热气。一阵香甜的味道扑鼻而来。拿在手上时烫乎乎的，正好暖暖冰冷的双手。  咬一口，热的，清甜的。

 
海南  的水果很多，要数到漂亮我敢说肯定是海南  莲雾了。莲雾的外形像一个挂着的铃铛，把它放在地上又像一个莲台，所以被称为莲雾。莲雾种类有很多，种类的不同果色也不尽相同，但色彩都较为鲜艳，有清绿色的、粉红色的、大红色等等。较海南  其它水果莲雾像一个美丽的邻家漂亮女孩！如果你要选择莲雾时别忘了根据色彩来选择呢!因为不同颜色的莲雾口味更是不一样的。清绿色的丝丝清甜；粉红色的水份较多，甜中带酸；大红色的水份较少，但香甜可口。感觉像选美吧!

 

红糖年糕 三亚  的各个农贸市场均有销售，价格为5角/只

椰子糕 5角/只

椰丝长粑 5角/块
海南  粽 由芭蕉叶包成方锥形，重在0.5千克左右，3元/个

煎堆 煎堆在海南  俗称“珍袋”。有馅料实心煎堆，有夹心馅料煎堆，还有没馅料的油炸空心煎堆，1元/个


海南  “四大名  吃”，分别为文昌  鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹。在其主产地文昌  潭牛、琼海  加积、琼山石山、万宁  和乐品出“正宗”味道，也可以直接去他们的分店吃。海亚餐厅或者天域  酒店就可以吃，还不错了。东山羊，白切的，很清淡，肉有嚼头（图左）。加积鸭做的很软味道不错（图右）。

 
海南  鸡饭

鸡饭的主料是鸡和大米，在香港  的时候还能到处看见卖海南  鸡饭的。最好的鸡饭选用的作料是“文昌  鸡”。由于“文昌  鸡”供不应求，一般鸡饭摊档选用本地杂色鸡。大米选用上等新鲜的优质米，鸡是白切鸡。鸡饭皮色油黄，肉白且嫩，骨髓里都带着血。 :）

 
海南  人都有喜欢喝早茶的习惯，每天早上遍布各条街道的茶馆为了吸引更多的顾客，纷纷捧出自家焙烤的特色点心供茶客们自由选择，而其中最受欢迎的莫过于椰挞和蛋挞了。其形为圆，外皮细脆，其心由椰肉加蛋粉烘焙而成，入口椰香浓郁，口味极加。


红豆卷（面包）和肉松面包

第一市场口上有一家叫“欣园”的蛋糕房，我连续在这里买了3天蛋糕和冰棒，这两种面包确实很好吃：）至少比我们武汉  某些蛋糕房做得好。红豆卷的内容是大红豆磨的，豆沙豆皮都看的见，吃起来很香很新鲜的感觉：）肉松面包特殊的是里面居然有一团较稀的奶油，都是1.5或2元一个，我都很喜欢吃。哈哈，这个店面最爽的就是空调，一个大5匹的空调就带一个十几平方的房间，特别是刚从嘈杂脏乱闷热的第一市场出来，一进入洁净明亮冰爽的店门，有一种进入天堂的感觉，（记住哦，一定要先逛半小时第一市场再到欣园里面才会有感觉），两位小阿妹甜甜的嗓音还会向你推销冰棒哦，他们卖的是雀巢系列的，我喜欢吃的是哈密  瓜的，因为冰多实惠。

 

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PS:这个攻略最后把我自己都写馋了，好想去那里重新吃回来~~~最近依旧超忙，写写美食给我补充点能量吧 阿门 (+﹏+)~

来精神了再继续补充吧，这些美食还远远不够！恩，不够~