济宁鸿鑫置业有限公司。通过询问泗水盛世首府经理，泗水盛世首府的开发商是济宁鸿鑫置业有限公司。泗水历史悠久，源远流长，被称为"洙泗渊源之地，圣化融液之区"，是古老泗河的发源地。泗水是泗河文化的发祥地。