中餐全能班
3个月
汉中厨师学校哪个好,西安新纪元让青春年华在奉献中焕发出绚丽光彩,在市场经济时代,只有掌握知识和技能的人,才能接受挑战、抓住机遇,“想创业,我们有指导”,在竞争激烈的社会,只有具备创新能力和实践经验的人,方可迎刃而上、独领风骚,新纪元人可贵的精神就是发自灵魂深处的对厨艺的向往。西安新纪元与厨艺同行,可以战胜迷茫与无知,更无惧生存与竞争,让人生绽放出独特的光彩,我们期待着有志于烹饪事业的学子们聚集在西安新纪元烹饪技工学校,实现人生理想,走向新的辉煌, 我谨代表西安新纪元烹饪技工学校全体师生欢迎你们的到来,新纪元烹饪教育欢迎你们。...
这些短期培训班主要针对一些有烹饪兴趣的业余人士学习以及一些有烹饪基础的厨师提升自己的厨艺,因此,如果没有任何基础,又想在厨师行业有所作为,那就需要选择长期厨师专业全面提升自己,每年都会有许多学生想要报读短期厨师专业快速学成厨艺,但他们在了解厨师行业以后,大多数都选择了长期厨师专业。
1.新纪元烹饪技工学校
2.中原厨师学校
3.新东方厨师烹饪
4.英佳尔餐饮培训
5.玖盛培训学校
6.蜂大厨餐饮培训
王牌主厨专业培养目标精通八大菜系经典名菜和市场流行菜,熟悉中式面点、流行糖艺的制作;掌握西餐的制作,紧跟当下餐饮主流,学习内容:学习中国传统八大菜系(川鲁苏粤徽湘闽浙),并包含了时尚西餐、中西式面点的制作流程,就业安排:在即将毕业时学校提供就业推荐、就业指导,为合格毕业生推荐到酒店就业,可胜任酒店等相关餐饮工作岗位。
3个月
2个月
1个月
3个月
2个月
1个月
2个月
1个月
15天
【课程内容】
1.面包类:
罗宋红豆面包、蓝莓排包、葱香排包、水果面包、黄金手撕包、梅花豆沙包等
2.饼干类:
蔓越莓、饼干、葡萄奶酥、棋子饼干、玛格丽特饼干、马卡龙、手指饼、曲奇
3.蛋糕类:
卡通蛋糕、花卉蛋糕、贺寿蛋糕、水果蛋糕、圣诞节主题、情人节蛋糕、韩式裱花等
4.法棍类:
法棍、硬小罗包、德国啤酒包、意式佛卡恰、法国拖鞋包、坚果面包、杂粮包、农夫包红萝卜面包、玉米粒面包等
5.丹麦类:
水果丹麦、巧克力丹麦、牛角巧克力、牛角手撕、丹麦风车丹麦等
6.软欧类:
蔓越莓、芝士巧克力、杂粮、红酒洋葱、奶酪水果、抹茶紫薯、红糖核桃、全麦葡萄干、全麦可可
7.咖啡甜品特调类:
咖啡理论实操、茶饮特调、气泡水等(40余种)
8.法式甜点:
柠檬挞歌剧院、苹果塔拿破仑、坚果面包、杂粮包、农夫包闪电泡芙、脆皮泡芙等
【培养目标】
本专业旨在培养精通各类裱花、烘焙、法式甜点巧克力慕斯、翻糖蛋糕专业人才为目标,通过系统的学习熟练掌握这些技能,达到中高级烘焙师的水平,学员结业后能从事各类西点烘焙工作。
汉中厨师学校哪个好,王牌主厨技能基础模块:1、熟悉厨房工具的使用,达到规范操作;2、熟练掌握刀工、勺工、包子、饺子、拉面、刀削面、初步熟处理、冷热菜味型调制与冷热菜制作;3、对常用刀口成形原料进行菜肴的组配,达到熟练操作;4、掌握基础雕刻、基础拼盘操作技能。...
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