可以加少量的淀粉，这样会显得米皮更有质感，更有食欲。但是不要过量，否则影响品质。

土豆淀粉和小麦淀粉

没有大的区别。都是从植物里边提取出来的。但是你要考虑颜色和质量，选择更适合你自己用的，这里没有那个更好的。希望可以帮到你