走过许多地方
发现其他地方和贵阳最大的不同点是：
其他城市----22:00----已经入眠
贵阳----22:00----夜生活刚刚开始
因为，总有那么一个人会深夜call你出去整烧烤
2两烤肉一下肚
我总有吹不完的牛皮
你总有熬不尽的鸡汤
今天我要说的这家烧烤店
位于南明区红岩路水岸金都附近
天都还没黑，人都已经坐满了
因为他家有全贵阳都没有的烧烤
来自贵州黔东南侗家的独特食材+酱料
为了吃到他家的美味
大家都把“夜生活”提前了
店里每天都是爆满状态
所以想要吃到一定要早点去
豆腐包豆腐
关于烧烤摊，小豆腐我倒是阅过无数，但豆腐包豆腐我还真的是第一次见，老板说这是才从凯里引过来的，制作工序十分复杂，贵阳目前只有他们家才有
用豆腐皮包裹着炒好的豆腐，在炭火上慢慢地升温，当豆腐皮被烤得金黄，再裹上贵阳烤豆腐伴侣----辣椒面，一口下去，真的只有用“外酥里嫩”来形容！外层像千层酥一样娇脆，里层软嫩，隐约的酸臭味和豆腐的醇香味一下子充斥了整个口腔
侗家秘制鸡脚
每次看到新闻上关于泡椒鸡爪的新闻，我都瑟瑟发抖
但是在这里，你完全可以放心大胆地啃鸡Jio！侗家密料，新鲜腌制，吃起来和超市里那些妖艳鸡爪完全不一样
肉质弹性十足，泡椒的味道已经完全融入到鸡脚的每一个部位，吃到嘴里酸辣酸辣的，但又不像市场上的鸡爪那样辣舌头
逼格烤白鳝
被誉为“水中人参”的白鳝，营养价值real高，其富含着丰富的蛋白质，一般是粤菜中高档酒席常用的烹饪原料
从满荡荡的红油中捞出来的白鳝，令人垂涎欲滴。白鳝肉质细嫩，香醇肥美，不管是口感还是营养价值，都算得上是“鱼中贵族”
酸甜苦辣
来来来，首先给你解释一下什么叫酸甜苦辣
侗家秘制馋嘴花生（微苦）+秘制酸菜（酸）
+辣椒面（辣）+生菜（微甜）
新鲜香脆的生菜，裹上被烤得油脂满面的三线五花，再附上秘制馋嘴花生和酸菜，把他们包裹在一起，这才是大口吃肉的痛快人生啊！
为了让烧烤变得更加有趣，
老板给他家的食材都取了特别高bige的名字
烤芒粑
逼格捣蛋
脑残粉丝
髓与针锋
对于好吃的东西，哪怕是相隔千里，贵阳人光是闻着味也能找到。每当夜幕降临，从四面八方过来的人在侗家烧烤的小院里吹着凉风，划着酒拳，或许这就是忙碌的一天中最休闲的时刻了
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