连日来，北京的一家食品代工厂里，一个30万份的螺蛳粉订单正在加紧赶制，确保按时按质完成交付。
这份订单来自河口区六合街道一家新成立不久的企业，而且订单一旦生产完成随即就可以在淘宝、京东等各大电商平台上线，销路不愁。
要知道，一个项目从开始到落地至少需要三年时间，而这家企业仅半年时间就可看到回报。高效高质完成工作的背后原因有哪些？
“这得益于我们引入了小米生态链运营平台——米仓（东营）运营管理有限公司。他们专注于孵化小米上下游产业链及相关行业初创期和转型升级期的企业，将本地传统产品融入小米生态链重塑品牌形象，助推传统优势产业转型升级和产品优化提质，打造新国货。”六合街道经济发展办副主任赵永峰一语道破其中缘由。
米仓（东营）运营管理有限公司是由小米旗下谷仓创业学院控股的厚天资本与中城银信基金管理公司共同成立的一家小米生态链运营平台，集小米集团的产业优势，谷仓学院的培训、孵化专业优势以及厚天资本和中城银信基金的投行优势于一体，聚焦智能硬件、新消费等项目，深度挖掘和开展与传统国货企业的新合作、新投资模式，进行上下游供应链及资金资源嫁接，打造消费者认可的新国货品牌，帮助企业破局。
作为新国货、智能硬件创业孵化的一面旗帜，谷仓创业学院在引导企业主动适应经济发展新常态，推动传统产业转型升级方面积累了丰富的实践经验。“在六合街道传统产业发展遇到困境，亟需产业转型升级发展新经济的关键时刻，引入米仓（东营）必将对街道高质量发展注入新动力。”赵永峰说。看到企业的未来发展前景，今年河口区通过招商引资的方式将其引入，3月22日正式落户六合街道。
运营团队组建以来，米仓（东营）运营管理有限公司董事长柳联彪带领大家先后考察对接30余家企业，并结合当地产业结构与生产模式，先期确定孵化跟进三个项目：孙大嫩酸浆食品、气凝胶新材料和“境酒”系列浓香型白酒项目。
在滨州市邹平县南部山区西董街道的孙家峪村及周边村，传承着距今已有600多年历史的酸浆豆腐制作技艺，豆腐制作过程中不添加卤水和石膏，具有滑嫩适口、豆香浓郁的特点，且已入选山东省非物质文化遗产名录。
“酒香也怕巷子深”。由于传统豆制品保质期短，再加上长期通过批发商和传统线下渠道触达消费者舌尖，酸酱豆腐在新产品研发上比较难掌握消费者最新的口味变化和需求。
让传统优质产业焕发新生机。米仓（东营）运营管理有限公司今年9月在六合街道注册了山东孙大嫩酸浆食品科技有限公司，公司融入小米生态链商业思维，将品牌赋能、包装设计、用户定位等导入公司，对老产品进行重塑，推出孙大嫩金丝螺蛳粉、酸辣粉以及孙大嫩秘制豆干三款网红新国货爆品，迅速扩大品牌市场知名度。“接下来，我们还将在六合街道建设酸浆豆腐样板工厂，并逐步在全国复制，建设孙大嫩酸浆豆腐旗舰店和连锁店，打造豆制品第一品牌。”柳联彪说。在新消费领域，米仓（东营）还与四川西南酒厂开展合作，重新为产品定义、做用户画像，打造特色酒类。
除了食品领域，气凝胶新材料也在加快推进，目前已成立纳谷（东营）新材料科技有限公司，与部分油田企业开展了气凝胶新材料应用场景技术研讨会，从中找到切入点，将重点产品进行当地化量产。
传统产业研发有了新支撑，新项目孵化如火如荼，发展前景十分可观。据赵永峰介绍，未来，米仓（东营）在六合街道孵化企业年产值将不低于5亿元，创造利税约5000万元。传统产业和地方特色产业将迎来新生！
（记者 李怀苹 吴双飞）
