炝拌白菜帮

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过日子，得找简单、靠谱的人，嗯，好吃。

拌白菜的用料

白菜 6片 千张丝 100克
香菜 2根 大葱 1小段
干辣椒 5个 花椒 15粒
米醋 15克 生抽 15克
盐 5克 糖 5克

拌白菜的做法

炝拌白菜帮的做法图解1

步骤1

白菜切掉叶子，只留白菜帮。白菜叶留着，我们明天专门来做一道菜。
炝拌白菜帮的做法图解2

步骤2

白菜帮用刀片成薄片，再切丝。千张丝切成和白菜丝一样长的段。
炝拌白菜帮的做法图解3

步骤3

准备一个大点的容器，把白菜帮和千张丝放进去，调入1小勺盐，1小勺糖，1大勺米醋，1大勺生抽，再加入干辣椒段、大葱丝。烧一点热油，油热后放花椒粒进去炸香关火，趁热淋到碗里。
炝拌白菜帮的做法图解4

步骤4

淋上油后立马拿一个碗把菜盖起来，让香味完全被菜吸收，焖上30秒。
炝拌白菜帮的做法图解5

步骤5

揭开碗拌匀后撒上香菜就可以吃啦，清脆爽口，很适合做年夜餐桌的开胃菜哦。

拌白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-19

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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