成都十大名牌奶茶店加盟,奶茶店如何调整外卖提升客单量呢?
有时候会出现这样的现象,明明是两家同样类型的连锁加盟奶茶店,但是生意却不一样,好评度也不一样。就拿外卖来说,很多店明明曝光度很不错的,可是客单量就是很低。这时候也不是说奶茶品牌不够好,而是应该调整外卖措施。
那么,对于奶茶店而言该如何调整外卖措施,来提升客单量呢?
1.加大满减力度
做外卖的店铺都会相应提高产品的外卖价格,但是并不是随随便便地对价格进行提升,而是在设置大额满减的同时,设定相对的价格。使顾客实际消费并没有发生变化,但在力度上更加吸引顾客。
可以发现,外卖做得好的门店,都有实打实的满减力度。即使利润少了,但是销售量上升了,同样赚钱。现在一些消费者有凑满减的习惯,会觉得凑到满减再下单比较划算。豆吉在美团上就有相应的满减活动,分为五个梯度,26减2、35减3、56减5等。
2.增加活动项
增加特价产品、进店领券以及下单返券等活动,尽可能地推出能够吸引顾客的活动。特别是在推出新品的时候,应采用这样的活动项目来吸引顾客。豆吉近期联合美团推出了小耳朵活动,顾客外卖点相关产品就会获得可爱的小耳朵。
他们重庆时代天街B馆店弄了一个下午茶小零食买一送五活动,只需1.99元即可将小零食与奶茶一起配送到顾客手中。这个活动目前未在全部门店普及。小零食和奶茶搭配,听起来像是工作日的能量召唤神器。
3.降低配送费
有时候过高的配送费会让顾客望而却步,在合理范围内选择较低的可以被周边商圈顾客所接受的价格,采用比别人低一点的配送费,甚至免配送费用。
现在不管是哪个年龄群体,对价格都比较重视。茶百道之前的涨价引起了很多消费者的质疑和不满,这让后面的同行溢价更加谨慎。有时候往往是高低一两块的配送费,让你在同行当中胜出。
4.解决用户痛点
用户的痛点其实很简单,产品过硬、派送及时、包装完好、吃得放心、性价比高即可。
如果某个产品能解决这4个痛点,那这款产品就不需要靠“烧钱”去拉用户了。良好的用户口碑就能让你抢占大部分的市场份额,并自主帮奶茶品牌进行传播。
对于现在大多数的普通商户来说,同时做好上面的几点非常不容易,虽说现在由于外卖平台的出现,及时性已经得到比较好的解决,但是要同时做到其他几点非常不容易。对于普通商家来说,可以选择一个点先突破。
豆吉月月都会上市新品,给顾客带来不断的新鲜感,产品种类多样。针对外卖饮品的不同数量有不同的打包方式,封盖严密,层层检查,确保产品最终到顾客手中的品质不受影响。
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