（1）准备琵琶腿，用刀在琵琶腿上划一圈，把肉从中间分离出来。（2）将分离好的琵琶腿放入碗中，加入葱姜蒜末，倒入料酒、生抽、耗油，再加入奥尔良腌料，将手洗干净后带上一次性手套给琵琶腿做个“按摩”，然后盖上保鲜...

1、首先把鸡腿洗净装进碗中，放入奥尔良腌料用手抓匀，腌制20分钟；2、把葱段和姜片平铺在锅底；3、上面放入腌好的鸡腿；4、放入清水没过鸡腿，小火慢炖30分钟即可；5、出锅，撒上葱花，制作完成。技术总结：1、这个...

1、4只琵琶腿洗净后切两小刀，再用牙签扎些小孔，方便入味2、倒入1袋腌料，每只腿都裹上腌料，按摩两三分钟3、放入密封盒中，腌制6-24小时4、烤箱上下火，鸡腿放置烤网上于中层，下层放铺锡纸的烤盘，190°，35...

4、取出腌好的鸡琵琶腿，加入适量的奥尔良风味的烧烤干料，并且再次搓拌均匀，用合适的盖子或者保鲜膜封住容器口，放入冰箱冷藏八小时以上。(可以提前一晚进行腌制)。5、准备三个比较浅的容器，分别盛起适量的玉米淀粉、面包糠...

1琵琶腿洗净表面，备用。2剔去鸡骨，将鸡腿肉摊开，在肉划刀，注意不要将肉划断。3依次炮制后，将处理好鸡腿肉平摊装盘。4烤肉料准备好。5将烤肉料和清水按比例量取。6拌匀，制成腌料汁。7将腌料汁倒在...

1、准备食材：琵琶腿4个、奥尔良腌料3勺、炸鸡裹粉适量、水适量、油适量。2、将琵琶腿用奥尔良腌，加入适量的水，拌匀，腌制24小时。3、腌制好的琵琶腿，放入炸鸡裹粉里，第一次裹粉。4、100克炸鸡裹粉和100克水调成糊...

1.准备鸡腿，我买的是琵琶腿，处理干净2.用双牙签扎眼，多扎3.准备腌料，这是奥尔良口味的4.将料倒在鸡腿上5.拌匀6.腌制24小时，冰箱冷藏7.将腌好的鸡腿摆烤架上8.烤箱预热，上下火200度，先烤15分钟9....

如题，我想知道:琵琶腿家常做法,正宗卤琵琶腿怎么做

首先得准备好相应的食材，准备适量的鸡琵琶腿，然后准备奥尔良烧烤腌料一袋，准备适量的酱油，料酒，生姜末，蒜末。把准备好的鸡腿放入盆中，用清水先冲洗干净，一定要多冲洗几遍，然后找个牙签在鸡腿肉上用力的戳几下或者是...

如题，我想知道:鸡腿怎么腌制