怎样挑选黄山毛峰茶叶？

雨前黄山毛峰新茶：

　　色泽青翠碧绿，茶汤黄绿明亮，香气高且清新馥郁，口感入口醇厚鲜爽。

雨前黄山毛峰陈茶：

　　色泽墨绿甚至暗黄且异常干燥无滑润度，汤色只黄无绿且无清亮感，香气清香馥郁而变得闷混浊，口感显得淡而不爽。

雨前黄山毛峰：

　　色泽绿中泛黄，汤色黄绿明亮，滋味醇厚回甘，香气清鲜高长。

明前黄山毛峰：

　　色泽嫩绿稍黄，汤色清碧微黄，滋味鲜醇，香气如兰持久。

冲泡要领：

　　选用矿泉水或纯净水，茶与水的比例为1：80，每杯可放茶叶2-3克，水温为80-90摄氏度，3到10分钟，可泡3-4次。