五常大米真是惹祸了：因为太好吃，各种冒牌货市场横行。五常大米的产量是有限的，目前数据分析每年大概100万吨左右，大约20亿斤。按中国人口13亿平均算下来每人一年只能吃到一斤多。但市场上远远超过这个量的10倍之多；那么怎样能买到正宗五常大米呢？下面交大家几个方法，希望能够帮助到想要买正宗五常大米的朋友们！

一、看大米外包装

正宗原产地的五常大米包装印有三个防伪标识

1、包装上是否印有五常两个字

2、包装上有鹰标

3、包装标明五常稻花香

注意：没有这三种标识可能是假货

二、看颜色、形状

1、原生态的大米光泽度差，颜色不发亮

2、轻抛的大米稍微发亮，晶莹剔透

3、米粒细长有白肚囊，俗称白腹

注意:白腹是一个米粒的中间有白点，而不是大米中参杂着整个的白色米粒。

三、用鼻子闻一闻，用手搓一搓

①闻一下米的气味、有没有刺鼻的味道或者异味

②用手搓一搓感觉细腻滑润，五常大米用手搓后会散发出一股米的淡淡香气。手上也会留下淡淡的香气。

注意：如果你的手上香气过重，那么极可能是添加了香精的大米哦

四、品尝口感、观察剩饭口感

①五常大米焖出来的米饭口感筋道软糯，细嚼略微发甜

②剩饭不要热，凉吃尝一尝回不回生

注意：如果米饭🍚口感不劲道、不软糯、不甜而且剩饭凉吃回生了则基本可以断定是冒牌货

总之：五常大米全国各地都有，要想买到正宗的实属不容易，只要按照以上四种方法选购，能有效防止买到假货。除了以上四种方法还可以通过价格来选择，我们五常市原产地现在的成本价格是6元左右。到外地销售最起码要加个运费，所以外地低于7元一斤的基本可以断定不正宗。

去农户家里买！

五常大米在全国人们心中公认的好吃大米,这是个不可争辨的事实,但很多人在市场上花高价买五常大米,多数是假的也是事实,因为我是五常人,在五常有几百家大型米业,再加上水稻种植合作社也有许多大中小型加工厂,如果这些加工厂同时生产,都不够加工一个月的,其余的时间也不能停产呀!这些加工厂得以交很多税的,水稻是商品,市场上是可以流通的,也难免去外地采购 维持正常生产,为了取得利润,难免有许多购兑的五常大米,自然正宗的五常大米就比较不好买了.那么怎样才能买到正宗的五常大米呢?在我看来去农村种植水稻农户家去买,农户买种子时都有购种发货票,去合实一下什么品种,这样的水稻加工后就是正宗的五常大米了

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倒农村买大巴的正宗大米

买到真正的五常大米？确实挺难，特别是黑龙江以外的区域，市面上的五常大米真真假假虚虚实实的确很难分辨。

五常地区的水稻产能很有限，大概每年的产量也就在100万吨左右，其中最核心区域生产的稻花香可能也就十几、二十几万吨左右，这个数据我不知道是否准确，大家就不要找数字上的问题了。

对于五大米来说，种植稻花香品种的耕地数量其实也是比较有限的。除了稻花香，五常的稻农也会种植一些其他的优质米品种，比如说松粳22、松九、沙沙泥等，口感也是比较突出的。如果您只是想购买五常的稻花香，我建议您还是放弃这个想法吧，假的太多，即便是很多拿着身份证卖大米的也不敢保证卖给您的就是稻花香水稻磨出的大米。因为在五常以及周边地区都有固定的模式，什么价位给您掺多大比例的稻花香，价位越高，稻花香的比例越大。其余的就是其他的优质米品种。

如果您想吃点好大米或者吃点五常的大米，完全可以选择五常种植的其他优质米品种来代替，口感也是不错的、价格也比较实惠、假货也不是那么多。最简单的，找在五常的亲戚、朋友去农村淘点，这都不是什么难事，五常就水稻多，也花不了多少钱。或者是在网上找那些拿着身份证卖大米的，加个微看看实际的GPS位置到底在哪。少买点尝尝口感就知道了。如果口感不错，价格也实惠，何必当那个冤大头呢？

所以，五常大米没有那么神奇，也没那么高不可攀。除了稻花香，还有很多其他的选择。

以上是我对这个问题的一些看法，如有不当之处请海涵。

五常大米被《舌尖上的中国2》誉为中国最好的大米，五常一个100多万人口的小镇能有这么大的名气全归功于“五常大米”。

五常大米品种名为稻花香，科研编号为五优稻4号，其发明人是田永泰，不仅脱粒后香气袭人，就连稻子在田间生长时，都能闻到叶片香和稻谷香。

美酒胡不饮，饭香也醉人，一餐五常米，浑忘酒肉香，这些五常大米美味的描述有很多很多。凡是吃过正宗五常大米的朋友，无不为那唇齿留芳的米香所陶醉，但想吃到真正的五常大米并不是件容易的事。通常我们要去可靠的地方购买这些食材，这样基本能保证真品，比如说京东自营店和旗舰店或是本地专营店，起码大米是保证真正的稻花香，这点应该还是开业保证的吧。

据报道，五常市五常大米年产量为110万吨。据业内人士估算，中国市场标注“五常大米”有约1000万吨，市场上大部分五常大米都是假冒的，到底如何鉴定五常大米的真假？小编在市场购买五常大米对比一下普通大米。

要学会简单鉴定五常大米稻花香才是最关键。

第一点：大米细长有腹白（见下图）。米粒一头粗一头细。米粒晶莹剔透。五常“稻花香大米颜色清白、半透明，呈尖细状。做成米饭后，米饭透明发亮，口感可以用四个字来形容：香、甜、软、糯。

第二点： 稻花香属于外香型大米，大米有清香味，大米放在冰箱里冷藏，大概过两三小时以后拿出来，用手捂着一把大米，嘴巴往米上吹热气，这时候大米遇热气会散发淡淡的清香。

第三点：把几粒生米放在嘴里咀嚼，嘴里会有淡淡的米香味。如果米里面加入香精，香料类的东西，嚼生米的时候会有怪味，这是最简单的鉴定方法。

第四点：生米打开包装后会闻到米香。焖饭时候锅里散发出来的蒸汽会有米香味，甚至会满屋飘香。剩饭打开电饭锅后也会有香味，熟后香、甜、软、糯。米饭有弹性，米饭泛着油光而且不沾碗，剩饭不回生。

第五点： 捻摸大米质地坚韧、细腻滑润。两手搓米，会散发出米香。但是手上有一点点香气，如果手上的香气很多，是有香精的大米。

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到五常市农户中去买，纯稻花香二号大米，都在各个农户手中，如果等到农民，把水稻卖给各大米厂或者米业，个别米业为了利益，卖出的大米就不一定够纯度了，所以，真正纯，五常大米，在老农民手里，

谢谢邀请我回答这个问题！

最近五常大米滞销的话题在头条上议论的沸沸扬扬，同时也有很多的头条粉丝前来找我买大米，在此我也谢谢各位的信任。下面我说一下在什么地方能买到真正的五常大米，在哪些地方不要去买！注意如下：

1.买真正的五常稻花香可以通过熟人介绍，通过熟人介绍的一般还是可以放心的。

2.尽量不要买产生超市里的五常大米，要是买的话也要看清楚产地在买。

3.在一个可以去农户手里去买，这样更直观，如果不方便去的话可以看视频，多对比对比就好了。

需要的客户可以联系我，假一赔十，正宗五常有机稻花香米。

这个问题，应该回归到正宗五常大米的价值到底在哪里？价格有没有体现价值？

1. 农户种植五常大米的成本远高于普通的东北大米，稻花香稻谷收购价在2.5-3.6元/斤，今年雨水过多，稻谷的出米率过低，大米成本价高了许多，如果加上加工、运输、各个通道的销售费用，毛利，售价低于15元，价格根本无法体现价值，说是正宗的都是耍流氓。

2. 目前大部分消费者大米的消费定义还集中在吃的饱，仅是填饱肚子的阶段，心里的价格习惯还在3-5块钱，最多也在8-10块钱，而五常的米业加工这块，规模大投入大，中间费用大，而零售价低，所有做米业公司都是无利可图，所以唯一的生存盈利法则就是做调和米，洗澡米，也就是掺假米。这样基本可以判断：超市等流通渠道在售五常大米基本买不到货真价实的五常稻花香大米。

3. 正宗五常稻花香只能从种植户手里直接采购稻谷，而且要信得过才行。另外磨米加工绝对不能走大米业工厂，或者是全程监督加工，才能保证你买到吃到正宗的五常稻花香大米，否则真的不敢保证。