小米海参粥

先解冻发泡处理好的海参

将解冻后的海参用白胡椒粉、生姜粉、料酒各适量腌制一小时。

同时将小米清洗干净也泡1小时

用砂锅将三碗水大火烧开后将泡好的小米倒入锅中，大火烧开后转小火。其间要搅动几次。20分钟左右小米粥即可煮熟。

小米粥煮熟后将腌制1小时的海参倒入粥中，依口味加适量盐，再煮5分钟，关火焖10分钟即可。

关火后将油菜用开水焯烫熟，将粥盛碗里，油菜、枸杞置于粥碗中。