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徽州小镇是一家专注于徽州特色、弘扬徽州文化的徽菜餐厅，于2013年1月在北京开设第一家门店并成立北京徽州小镇餐饮管理有限公司，现已在京开设多家连锁门店、开业以来生意持续火爆并受到了京城食家的一致好评和推荐。
徽州小镇所有厨师100%为古徽州籍，原材料均来自徽州民间，采用徽州生态食源、徽州当地木榨菜籽油、徽州传统烹调技法、徽州民间传承手艺、力求讲究火功、巧控火候、突出本味。
徽州小镇秉承“老徽商精神，老徽州人的精神”，一帮年轻人，以专注传承地道徽菜为经营使命，以传承、创新，诚实、守信，感恩、奉献为经营宗旨的核心企业文化，以“成为中国徽菜代表品牌”为企业目标、不断挖掘徽菜精髓、为食客带去更地道、更美味的徽菜菜品，力争成为中国徽菜的代表品牌而努力着.....
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史慧芳
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