有本科专业。汽车运用技术为：（3﹢2）本科专业。

1、学校现设有机械工程系、电气工程系、计算机信息技术工程系、经济管理系、汽车工程系、新能源技术工程系、建筑园林工程系、粮油食品与轻工工程系、基础部（家政服务系）9个教学系部，开设高职专业38个、五年制大专专业16个、预备技师专业4个。

2、太阳能光电技术、粮食工程2个高职专业为中央财政重点支持建设专业；会计电算化、物流管理、数控技术、汽车维修与营销4个高职专业为省级特色专业；机床切削加工专业群为省级示范专业群；机电一体化技术、汽车运用与维修技术专业为山东省现代学徒制试点专业。省部级精品课程29门，省级精品资源共享课11门。

3、德州职业技术学院，位于山东省德州市，是经山东省人民政府批准成立的全日制普通高等职业学校。学校前身是德州市技术学院，2001年，学校晋升为德州市高级技工学校。德州职业技术学院是2005年11月整合德州市技术学院、德州财贸经济学校、德州粮食学校、德州广播电视大学和德州经济学校等五校资源组建而成。

4、德州职业技术学院是2005年经山东省人民政府批准、教育部备案、隶属于德州市人民政府的专科层次公办全日制综合性普通高等职业院校。学校实行“一校两牌”，即“德州职业技术学院”和“德州市技师学院”，2015年“德州创新创业大学”落户学校。

5、学校以高等职业教育为主，兼顾预备技师培养及依托电大系统举办远程教育。整合建校十二年来，学校先后荣获“省级文明单位”、“德育工作优秀高校”、“依法治校示范校”、“山东高校平安校园”等40多项省级以上荣誉称号，被国家人社部命名为“国家高技能人才培养示范基地”、“国家高技能人才培训基地”、“2015年度全国毕业生就业工作典型经验高校”，2016年9月被山东省教育厅确定为“山东省技能型人才培养特色名校”。