1、将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉混合均匀；

2、将调料淋至处理好的肉品之上，腌制1至2个小时；

3、在腌好的肉两侧涂抹辣椒粉、孜然和少量食用油后；

4、在炭火或其他烧烤工具上进行烧烤；

5、烧烤15分钟即可食用。

1、自己做的凉粉不成型有两种可能：水放太多了或者是熬制的时间太短。

2、做凉粉的方法步骤如下：

（1）首先准备水一碗，将豌豆淀粉倒入同样大小的碗中。

（2）将水倒入碗中浸泡淀粉，2分钟后搅拌成无颗粒状粉浆。

（3）锅里用同样大小的碗倒入6碗水，煮沸，将粉浆再次搅拌均匀，徐徐倒入锅中。

（4）把白色的糊用勺子背顺时针快速搅拌。

（5）找个合适的容器，将凉粉装入，静置晾凉切成条即可。

约4斤番茄洗净，切成小块，备用。

约120克黄油熔解。

加入洋葱，大蒜末翻炒约1分钟，出香味。

加入番茄块继续翻炒。

大火炒至出水。

4大勺白糖。

两小勺罗勒。

4小勺黑胡椒粉。

4小勺牛至叶。

大小火交替翻炒约1小时，收水。

装盘！吃意大利面时，加肉末翻炒，做成番茄肉末酱，非常好吃。也可以用来炒鸡肉、做卷饼，用途多多。

1、准备一个大玻璃或陶瓷碗，能放进微波炉的那种，擦干净。

2、倒半碗干燥的玉米粒（整粒的）。

3、放牛油一小块，大概30g，搅拌一下。如果吃甜的，就选择无盐的牛油，放一把糖，吃咸的就加盐。

4、牛油和玉米拌匀后，放入微波炉高火，加个盖子，塑料的就可以了。

5、从你开始听到爆裂声开始，一直到爆裂声开始转小，渐渐快没了，这时关火。总过程可能需要2分钟左右，主要听声音而定。这样，就能吃到美味的爆米花了。

用料：

面粉400克、水215克、盐1/4匙。

步骤：

1、面粉中加入盐，混合均匀后加水揉至面团，顺一个方向将面团揉透，以便面团成筋；

2、揉好的面团揪成小剂子；

3、取一大盘，盘上抹上油，将小剂子揉成圆柱状，依次摆放于盘中，表面刷上薄油；

4、用保鲜膜包好，放置醒半小时以上；

5、取一小剂子，将其拍按扁；

6、用擀面杖上下均匀稍擀宽，在中间部位横压一下；

7、两手揪住两端，在案板和空中使面借弹跳之力扯长；

8、中间横压部分形成一道薄膜；

9、从中间部位开始向两端扯开薄膜，形成一圈封闭的面条即可。

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