如何自制烤牛肉串

羊肉切成丁状，放入蚝油、食盐、五香粉、料酒、酱油、葱姜搅拌均匀，腌制20分钟。

盘中倒入辣椒面、孜然、烧烤料、白芝麻，然后淋上7成油温的油炸香。

用竹签将羊肉串起来，锅中的油7成热之后，把羊肉串放进去炸，炸熟再刷上炸香的酱料即可完成。