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大数据助力农产品精准溯源

作者：李菁羚

来源：《智富时代》

2018

年第

05

期

【摘

要】数据是基础性战略资源，同时也是

21

世纪的

“

钻石矿

”

。随着海量的农业数据呈

增长式的爆发，农业进入大数据时代。俗话说

“

民以食为天，食以安为先

”

，农产品质量安全问

题一直是万众关注的焦点。如何在大数据背景下对农产品精准溯源对于提升消费者安全感有重

要作用。此外，大数据下农产品溯源平台对政府监管、企业管理，以及农商利益联合等都有重

要意义。

【关键词】大数据；农产品；精准溯源

一、大数据下农产品精准溯源的背景

俗话说

“

民以食为天，食以安为先

”

，关乎老百姓切身利益的农产品安全问题是万众关注的

焦点。因此，如何对农产品的质量安全进行追溯也就十分重要，而对农产品质量追溯的核心就

涉及到了数据。随着物联网、云计算、地理信息技术、遥感等技术的发展，海量的农业数据呈

爆发式的增长趋势，使得了农业迈入大数据时代。数据是基础性战略资源，同时也是

21

世纪

的

“

钻石矿

”

。在农业大数据的背景下，好好利用数据，采集高质量、真实的数据并对之分析，

有利于实现对农产品的精准溯源，有利于提升农产品的质量，从而提升消费者的安全感。

我国政府也高度重视利用大数据对农产品的精准溯源，如《中华人民共和国食品安全法》

自

2015

年

10

月

1

日起施行。该法规定，农产品质量安全可追溯制度将逐步实行。农产品的质

量安全保障是通过从农田到餐桌整个过程的有效控制，由大数据记录，并全程监控采集而来。

一旦有不符合质量标准的农产品，通过大数据记录库可以清晰得查到农产品的来源，查明责任

方，监管人员对之依法处理。

为了加速推进农业现代化，《农业部关于推进农业供给侧结构性改革的实施意见》于

2016

年

12

月

30

日通过。因此补贴政策、项目资金、资源力量将向规模农业倾斜。这也有利于

大数据下发展农产品精准溯源的实现与发展。

二、溯源体系的概念以及国内外应用情况

溯源体系源的概念自于

1997

年欧盟为应对

“

疯牛病

”

问题而逐步建立完善起来的食品安全

管理制度。政府来推动整个食品产业链条的上到下游，即：食品生产基地、食品加工企业到食

品终端销售等的食品安全管理制度。当消费者发现食品安全管理制度问题，消费者可以通过食

品标签上的溯源码进行联网查询，那么该食品的诸多信息，如生产企业、食品的产地、具体农

户等信息都会被查到，事故方相应的法律责任也能明确。监管人员一旦发现问题也能够通过该