宜宾三白指的是：李庄的白肉、白酒、白糕；

成品白肉形同纸薄，加上 精心调制的蒜泥蘸水食用，口感极佳。

白酒是在祖传酿酒技术的基础上，用本地优质红高粱，采用传统工艺和现代科学精心配制而成。

白糕采用上等糯米，精制白砂糖，淮山，经过过筛，水煮，沙炒后打成粉等十几道传统工序精制而成