五香牛肉脯是安庆地区的特色美食之一，[bai]是选用新鲜的牛肉为原料，先用食盐腌制，然后用大料卤煮而成，吃的时候切成薄片就可以了，吃起来嚼劲十足，而且越嚼越香，是一道下酒好菜。
五谷豆粑是安庆市岳西县的名吃，美味可口、营养丰富，是一种在岳西民间流传几百年的传统美食。每年的秋末冬初，是个收获的季节，也是迎新辞旧的节日。村民们把新收获的大米，搭配优质的绿豆、红豆、黄豆、豌豆、蚕豆等多种豆类一起制作而成的美食。煮熟的豆粑，有着苗条的外形，面筋的口感，入口弹性十足，回味清甜悠长。
油酥饼是安庆市迎江区的特色名吃，制作油酥饼时要求技艺精细，需要经过制酥、和面、制饼和煎烤四道工序制作而成，吃起来外酥里软，香甜味美。据说当地人有一种古老的习俗，在结婚的时候，新郎和新娘每人吃一个油酥饼，以后生下来的孩子就会大吉大利。
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