准备食材

肉末加少许胡椒粉，生抽，淀粉，半勺油

拌匀腌制10分钟

豆腐切小块

焯一下水

捞出

切好蒜末，葱花

锅內放油，蒜末，葱白炒香

加入肉末

炒到肉末变色

加入1勺生抽，半勺的豆瓣酱，家里有小朋友一起食用，不要放太辣了

炒匀

加入豆腐丁

1勺淀粉兑半碗水

淀粉水倒入锅勾芡

小火煮5分钟

大火收汁，放葱叶

出锅