1、自己开店建议选择蛋糕全科班，一般学习时间在两个月内。

2、学到这些技术知识才能有掌握店内全局的能力。然后在校学习蛋糕店经营理念。

3、这样开店创业赚到钱的机率才会大大的增加。

4、当然这个也要看你自己的学习能力，一般学技术开店的话在1到3个月就可以了。你可以去本地或者省会学校实地考察一下。一看教学设施，二看师资水平，三看实操程度，四看是否有创就业帮助。

学做蛋糕一般三个月的时间可以开一家自己的蛋糕店。