唐山有什么好吃的？
唐山这个城市真的可以说是“大难不死必有后福”
，虽然在上
世纪七十年代经历了世界罕见的大地震，但是当地人们不折不挠
的精神真的值得我们敬佩。虽然才过去四十多年，但是唐山的发
展显然要比很多城市更好。每年去唐山旅游的人也是很多的，那
么，唐山有什么好吃的
?
唐山小吃的特点不像四川、西安、上海、重庆等地方的小吃
那样有着鲜明的口味，由于地处中原地带且毗邻京城，唐山的小
吃可谓集成了全国各地小吃的口味，加上清朝灭亡后许多宫内御
厨来到冀东一带更使唐山的小吃带上了几分皇家色彩。在众多唐
山小吃里我最喜欢的要数糖炒栗子、
蜂蜜麻糖、
棋子烧饼以及
“咯
蔗”这几样，这几样小吃可谓使唐山小吃的“杰出代表”
，我也将
做一些大概的介绍。
唐山的京东板栗是驰名中外的土特产，以味甘、粒实著称，
因形状一面扁平称为板栗。上好的京东板栗用红糖炒制，板栗红
中透亮、向空气中散发着香甜的味道。我也吃过别的地方的糖炒
栗子，从外观上看似乎和唐山的板栗没有太大的差别，吃到嘴里
却不免感觉栗质疏松、
味道欠佳。
京东板栗炒过后皮会和仁分开，
剥起来十分容易，吃在嘴里口感香甜，回味无穷。随着科学技术
的发展，近些年来京东板栗还出现了一些其他做法，像板栗汁和