推荐一家我吃过不错的餐厅—满庭芳
坐落于唐山市路南区建设南路南湖1970影视基地,集“文化庭院、戏曲小剧场、餐饮休闲”为一体,从味觉、听觉、视觉等感官触发心灵的共鸣。
有不少唐山本地的特色菜,像是饹馇、麻糖、棋子烧饼、东坡肉、懒豆腐、火烧,都值得一尝。
最爱吃饹馇,用豆面做的,有不同的形状,更可以变幻出十几种做法来,可以和其他菜一起炒着吃,可以炸着吃,还可以做成汤菜,搭配酸甜不同的调味料,我本人就很喜欢吃。
酒足饭饱后,还可以到楼上去听听评弹,这里有各种瓜子小吃、茶水等,可以一边听戏一边悠闲的享受小吃带来的惬意,
来唐山一定不可错过听一场评弹,梆子戏、莲花落等等,有资深老戏骨表演,更不乏很多后起之秀,给人一场视觉和听觉盛宴
唐山十大美食有哪些?
唐山十大名小吃有:唐山虾酱、棋子烧饼、东陵糕点、酱汁瓦块鱼、唐山绿豆咯扎、芦花鸡、义盛永熏鸡、蜂蜜麻糖、十里海对虾、南堡面条鱼。
1、唐山虾酱虾酱又名虾糕。它是以各种小鲜虾加盐发酵后,经磨细制成的一种粘稠状酱。我国沿海凡产小虾地区均能生产。以河北唐山、山东惠民、羊角沟、浙江和广东出产最多,每年5~10月为生产加工时期。以河北唐山、沧州加工的虾酱质量较高,一般作调味用。
2、棋子烧饼月因状如小鼓、个似棋子而得名,使用大油和香油合酥,包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄,里外烤制酥透,肉馅鲜香,酥脆适口不腻,便于保存。
3、东陵糕点其外皮色泽以红、白为主,但所用馅料及装饰不同:松饼色白,上嵌3个核桃仁,内为白糖馅,间有松子仁;玫瑰饼表皮色红,印有6朵玫瑰花瓣,馅以白糖、玫瑰花为主;太师饼表皮色白,沾有芝麻,内为豆沙馅;龙凤饼表皮色红,印有龙凤图案,馅以白糖、香蕉、玫瑰丝为主;山楂桃呈桃形,表皮上红下绿,馅以山楂为主。
4、酱汁瓦块鱼河北风味包括三大流派:冀中南派、宫廷塞外派、京东沿海派。京东派以唐山为主,以烹制鲜活海产原料见长。特点是原料丰富,刀工细腻,口味清鲜,讲究清油抱芡,菜品配以精美的唐山瓷盛器,别具风格。
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