吉首大学专科有中医学、语文教育、计算机科学教育、美术教育、体育教育、初等教育文科、初等教育理科、五年制小学教育、学前教育、英语教育、音乐教育等专业。
一、院校发展历史
吉首大学成立于1958年4月，1978年复升为省属综合性大学，同年中南大学湘雅医学院湘西分院并入吉首大学组建医疗系，湘潭大学湘西分校并入吉首大学组建体育系，2000年，吉首卫生学校并入吉首大学；2001年，湘西民族教育学院与吉首民族师范学校并入吉首大学组建吉首大学师范学院；2002年，武陵高等专科学校（武陵大学）并入吉首大学成为吉首大学张家界校区。
二、院系专业
学校设有马克思主义学院、商学院、文学与新闻传播学院、法学与公共管理学院、美术学院、物理与机电工程学院等教学学院19个，一级学科41个，本科专业78个，覆盖了12大学科门类。
开设的本科专业有：信息与计算科学、统计学、应用统计学、金融工程、机械设计制造及其自动化、无机非金属材料工程、食品科学与工程、化学工程与工艺、网络工程等专业。
三、特色专业
国家级特色专业（3个）：音乐学、生物科学、工商管理
省级特色专业（8个）：新闻学、体育教育、音乐学、舞蹈学、食品科学与工程、生物科学、工商管理、市场营销
省级重点专业（8个）：新闻学、汉语言文学、体育教育、食品科学与工程、物理学、生物学、工商管理、音乐学
四、师资力量
学校在职教职员工近1500人，专任教师1100余人，其中高级职称700余人，博士生导师、硕士生导师共560余人。
