以前的名称都是“药品监督管理局”，负责药品及医疗器械的监管。

后来国家把食品监管纳入管理范围，故更名为“国家食品药品监督管理局”。

相应的，有些地方也纳入食品安全管理，随之更名。

而有些地方限于实际情况，没有更名，相信随着食品安全监管越来越受到重视，会更名的。