全麦紫薯司康

全麦紫薯司康，低卡低脂，简单易做巨好吃，不用打蛋器，搅一搅，烤一烤就能做好，制作的时候步骤越简单越好，尽可能的不让面团起筋，也不要过多的揉搓面团

司康饼，是英式快速面包 (Quick Bread) 的一种，一份好吃的司康品尝起来奶香浓郁，外酥内软，令人回味无穷，司康饼不仅可以当作早餐，还可以做下午茶的点心，搭配红茶或者奶茶非常的赞，今天做的全麦紫薯司康我没有放黄油，热量很低，吃起来香，饱腹感也强，最关键的是真的超简单

下面分享下做法：

【食材】：

黑全麦粉100克，低筋面粉40克，紫薯一个，牛奶20克，鸡蛋一个，及食燕麦适量，盐2克，泡打粉3克

【步骤】：

1.碗中放入黑全麦粉，低筋面粉和燕麦

2.碗中放入2克盐

再放入3克泡打粉，

再打入一个鸡蛋（留少许蛋黄刷在表面用）加入20克纯牛奶搅拌均匀，

·和成不粘手的面团

3.紫薯切片锅中蒸熟，蒸熟后加入少许牛奶搅拌成紫薯泥备用

4.将全麦面团一分为二，一部分擀薄放入盘中，

放入紫薯泥，均匀铺满，再把另一部分全麦面团擀薄再盖上紫薯，

全麦面团表面刷一层蛋黄液（也可以刷全蛋液）

5.烤箱190度预热，预热好后将盘子放入烤箱中层，190度上下火烤30分钟即可

全麦紫薯司康就做好了，外层酥脆，内里软糯香甜，非常好吃

小贴士：

1.配方中的泡打粉不可以去掉

2.要想口感好，也可以加少量黄油

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