做烧烤的营销策划方案

做烧烤的营销策划方案

做烧烤的营销策划方案篇一

：自助烧烤增进友情放飞心情欢乐户外!

：大川自助烧烤

：20年5月27日

：区大川

：六堰广场

：50人

自助烧烤活动方案自助烧烤活动方案：30元/人(aa)

：阿哲处：电话：

留意：

此活动为aa制，所以每人需提前交30元至秘书处，交款方式支持当面付清，银行卡汇款，支付宝转账。活动本着消遣交友，放松心情为最终目的，不具有盈利性，大家所出的活动费用是活动所必需的经费用来购买烧烤食材烧烤用具，最终费用会多退少补。详情请询问报名处。

：

1、5月25日烧烤预备工作;

2、5月27日7：00在六堰广场集合;

：

1、留意环保，不随地乱扔垃圾;

2、留意平安，一切行悦耳指挥，遵守团队纪律集体行动。相互关心、发扬团队协作精神，提倡自助与的互助相结合的理念;

3、在活动中，无论何时、何地、何事严禁单独行动，至少有一两人同行，而且必需告知组织者;

4、如有下雨天气，活动将有可能被取消或推迟;

5、请报名参与者准时留意活动的进展状况和留意事项;

6、参与者只需预备：轻巧鞋，雨伞，太阳帽，照相机，垃圾袋。

：

1、本活动为非商业目的的网友相约同行活动，参与者纯属自愿行为，自行担当活动中可能消失的意外损害以及经济损失，组织者及其他成员概不担当任何法律或者经济上的责任。

2、网友发生危及平安的大事时，召集者有义务马上终止活动并与共同参与活动的其他队友全力，组织抢救与救济，但不担当由此而来的任何法律和经济责任。带小孩前往的伴侣肯定要尽到监护人的责任,不行让小孩单独前往江边嬉水，否则后果自负;

3、假如遇到天气不好或其它特别因素，召集人有权马上取消活动。

4、活动开头后本声明自动生效，参与活动者表明已自愿接受本声明，否则，请在活动开头前自动退出。

做烧烤的营销策划方案篇二

一、活动目的

为了增进各部门员工之间的相互了解，增加团队合作精神、营造和谐融洽的集体氛围;进而加深员工对公司的归属感，在消遣活动的同时培育大家在团队合作和处理事情等方面的力量，值中秋节之际，人事行政部建议组织公司全体员工前往凤凰山进行烧烤活动。

二、活动组织

活动组织：人事行政部

活动地点：凤凰山烧烤场

活动时间：20年9月18日下午(星期六)

参与人员：公司全体人员，活动以自愿报名参与为原则。

交通方式：按部门组织队伍，步行到目的地。

三、活动运作

人事行政部负责整拟定活动策划方案及落实各项详细内容(包括统计情愿参与此次活动的人员名单、活动物资的预备、嬉戏的预备等)

四、活动详细支配

a、活动负责人支配

1、负责沟通和统计参与这次活动的成员名单;

2、负责联系烧烤场及本活动的各项工作落实;

3、和负责各项活动物资的购买(烧烤食物、水、烧烤用品等);

4、负责烧烤物品的落实摆放;(帮助队长工作人员：共11人)

5、负责活动的现场拍摄;负责山下、中途拍摄，负责山上拍照，得奖人员个个都需照相。

6、袁经理主导各部门主管负责各部人员组织、带领及人员动态状况、集合;

7、负责嬉戏组织。

8、赵工负责登山裁判，发放证书，负责中途登山纪律监察。

b、活动时间详细进程

1、参与人员报名时间截止到9月15日上午11：30分

2、9月18日下午动身。

时间支配

活动内容

13：30

公司2号门集合

14：00

准时动身

14：50

到达目的地(凤凰山烧烤场)

15：00-15：20

登山竞赛组织(讲竞赛规章、发放登山资格证)竞赛人员合影

15：20

登山竞赛开头

16：00

登山人员在庙门口广场集合，拍照留影

16：30

烧烤场集合

16：30-17：00

烧烤活动预备工作，团队嬉戏

17：00-20：00

烧烤(人员自由组合)

20：00

自行返厂

五、活动经费预算

1、烧烤炉单价：节假日市价(时间为5小时)

1)租大炉(12-16人)，80元/个(送炭5斤，网1张)

2)租中炉(8-10人)，70元/个(送炭4斤，网1张)

3)租小炉(6人)，60元/个(送炭3斤，网1张)

210人参与，

费用预算：

1、租炉210/12人=18个炉80元/个炉=1440元

2、食品15元/人210人=3150元

3、登山奖金1100元+其它临时备用金410元=1510元

4、合计：6100元

六、留意事项

1、路上队伍要求整齐有序，活动时要留意平安。

2、维护公司形象，不得在公共场所乱丢果皮、垃圾、攀摘花木。

3、一切事情听指挥，如有事情必需先报告，手机保持开机，便利联系。

4、不得搞铺张，烤熟再食，不得暴饮暴食，留意饮食卫生。

5、活动结束后找出不足的地方，写出总结，为下次活动积累阅历。依据员工的意见和观看，争论总结此次活动的阅历教训，提高公司活动的组织力量。

6、其它参与此次活动的人员，也可以写出自己的心得体会，投稿到人事部。

七、相关活动串联嬉戏

等大家吃饱喝足之后，出名的团队拓展训练。即培育团队合作精神又超好玩的嬉戏。

1、嬉戏步骤：

1、就是先让大家手拉手站成一圈(我那时是让男女生交叉站)，然后让大家记住自己左手边和右手边的人，肯定要记清晰，不要弄错左右哦。

2、让大家把手放开，喊“跑!”。尽量让大家跑得乱七八糟一点。

3、看差不多了，喊“停!”，让大家原地不动的站着，然后再让他们尽量往中间聚集。

4、这时让他们去拉自己左右手的人，记住，千万不能弄错左右哦。等大家都牵好手之后呢。拉开，看大家能不能胜利的恢复成一个圈。

可以分成两队竞赛的。每队在十个人以上

3、嬉戏倒着说，如我是一个好人，下一个5秒钟内应说：人好个一是我。目的：活跃反应力量和学问。

4、老鹰捉小鸡

道具：小伴侣一群

规章：不许暴力，呵呵

玩法：找一个小伴侣当老鹰，一个小伴侣当母鸡，母鸡后面的小伴侣依次拉着前面小伴侣的衣服尾.后面的小伴侣就是小鸡，嬉戏开头后，老鹰要捉到小鸡，而母鸡就负责拦住老鹰.假如小鸡被老鹰捉到，就输了

本活动报名方式：由部门主管负责组织本部门人员统计。

做烧烤的营销策划方案篇三

1.用具、用料

烤炉可以到市场买一些二手的，签子肯定是新的，或者(推举)到了野外你们可以用石头搭建一个，碳要预备，用完记住用水全部熄灭。

调料：孜然、辣面、盐、油一瓶(看食物多少)、小刷子一个、小碗一个，这是基本的，其他的看个人喜好，调味料可以预备多一些，用不完可以拿回。(可以每人烤每人预备的)，一次性的盘子、筷子或是叉子，超市都有卖，卫生纸。

2.预备工作

全部食物先将数量定好，以免铺张。需要处理的原料要提前处理，要切的原料提前要切好，削减当时的程序。

留意：最好带有足够的水用来清洗，可以考虑去的地方是否有水源。

留意：野外活动讲究“野”，不要事事追求完善，那样会让活动大打折扣。

十个人的话40个鸡翅、3斤牛肉、15个干餠或是馒头或是等量的主食、鱼2条每条2斤你内、土豆5个切块、爱吃的蔬菜若干自己看、玉米也可以，几个自己定，还有就是免不了要带一些凉菜，已经做好的那种。

基本够了，下来就看是你全部预备还是分给各家预备，假如你是组织者，调料这一块你要全部预备的。

下面给你一个范本：

在武汉，我们提倡户外精神，我们宣扬露营文化。户外需要坦荡，需要放开心扉，只是为了体验和呼吸，这才是真正的户外精神。人类的心灵里有着大自然，露营更服从了人内心的一种乐观的渴望。冒险、英勇、挑战自我，激烈竞争中所需要的种.种品质，在露营中得到激励和熬炼。自由、幻想、随心所欲，现实生活中或许无法满意孩童般的纯粹愿望，露营中却轻易就能体会得到。

一定期组织活动

我处负责支配全部活动项目(露营+烧烤+篝火晚会)，并供应活动所需的装备、食物、酒水(以自助餐的形式保证供应)，同时支配人员全程指导。

简洁的说，您只需要在指定时间到达集合地点即可。

1：我处在每个周末都会举办一次浪漫野游活动(露营+烧烤+篝火晚会)，欢迎个人和团体参与。(如因天气等不行抗拒因素，活动顺延至下个周末。)

2：集合时间:周六下午5点。(活动一般在周日中午12点前结束。)

3：集合地点:汤逊湖畔集合地点是武汉纺织高校阳光校区门口。白沙洲岛集合地点是白沙洲农副产品大市场门口。(活动地点是汤逊湖畔或白沙洲岛，由我处依据当期实际状况指定一处。)

收费:汤逊湖畔每人100元。

二单独租赁装备

(1)露营装备：

规格：全套包括双人双层帐篷1顶，睡袋2个，防潮垫2张，露营灯1个。

特性：此套装备可供两人野外露营使用，防雨指数为中雨，抗温标达到零度。

价格：全套30元/天

(2)烧烤用具：

规格：全套包括烤炉1个，木炭1份，烧烤调料1包，金龙鱼食用油1盒，小刀1把，油刷1把，烧烤网夹1个，引火固体酒精1包。

特性：此套用具携带便利，可供4到6人野外烧烤2小时以上。

价格：全套30元/天(额外加木炭5元/份，可供烧烤2小时)

三单独出售食物

我处全部食物由武昌大型供货商直接供货，保证质量平安，种类丰富，价格实惠(与大型超市批发价基本持平)。

编号名称规格批发价

骨肉相连约24串/包37元/包

麻辣串烧约42串/包60元/包

羊肉串约42串/包36元/包

火腿肠约50根/箱35元/包

热狗肠约40根/包34元/包

牛肉丸约180个/包60元/包

鱼丸约260个/包60元/包

虾丸约260个/包60元/包

鸡柳约70个/包70元/包

鸡爪按个数计算1元/个

鸡尖按个数计算0.3元/个

雪花啤酒24听每箱2.5元/听。

活动，下面第一我给大家共享关于烧烤店庆活动方案的相关资料，盼望对您有关心。

做烧烤的营销策划方案篇四

市场综述

韩国烧烤是近几年新兴的一种时髦餐饮项目，随着韩国料理在中国大中型城市的遍及，韩国烧烤也快速进入了花费者的视线。调查显示，中式烧烤和韩式烧烤两大花费者的口味差异，前者偏爱香、麻、辣，后者偏爱香、甜、辣，且大多钟情于韩式烧烤的花费者首先都是被甜辣蘸酱所招引，这种颠覆中国人传统餐饮口味的饮食拥有宽阔的市场前景。

传统的韩式烧烤店进入门槛较高，为了让小本创业者找到切入点，我刊将深度剖析韩国烧烤的细分市场——自助韩国烧烤。由于该项目投资小、报答率高，且对于顾客而言，有着菜品多、闲适时髦、适合各种阶层小众聚餐等特色，自助韩国烧烤店必将掀起国内餐饮业的一阵旋风。

投资报答解析

1.金额预算

小型自助韩国烧烤店的投资总额一般在5~8万元左右：其中店面租金(按三个月、50平方米算)1.5~2万元;装修及各种设备配置，排风扇、空调、桌椅、锅灶、冷藏柜、餐具等2.5~3.5万元;人力成本1万元。假如投资者资金充裕，可在此投资基础之上，考虑增大店铺面积或加强店内装修特色。另外，投资者须准备2~3万元滚动资金，以应付开业后的后续加入或突发状况。

2.收益评价

烧烤店按20张桌子、每张桌子坐4个人、人均花费30元来计算，每天正午1波顾客，夜晚1~2波顾客，日匀称营业额则可达6000元左右，按20%的纯利润率计算，日盈利近1200元，月盈利3万多元，投资者可于三个月内收回成本，年盈利可达20万元以上。

选址要点

自助韩国烧烤与上规模的韩国烧烤店不同，它的客户群在花费时往往并不特殊看重店内环境或档次，而更看重“自助”的实在，因而投资者在选址应着重考虑以下三个方面：

1.餐饮一条街

自助韩国烧烤可选择在餐饮一条街上经营，其好处在于经营早期可猎取部分其他餐馆的顾客分流，但需求留意的是，与周边餐饮店的经营内容最好不反复，并且花费规格在同一价位上，可略偏低。

2.店铺不宜过大

店铺面积最好在40~60平方米以内，不需太大。一是能够操控成本，二是由于店铺不大，只须有几桌人在花费，就能给过路者酿成生意颇好的感觉;店铺太大，若早期宣扬不到位，反而简单堕入“生意冷清”的恶性循环。

3.交通便利

首先，四周要有停车位;其次，最好接近公交车站或的士站。都市人生活节拍快，假如让顾客因交通不便花费大量时间，任何餐馆都或许面临被排斥的风险。

虽然选址需求留意以上三方面，但一切还须以租金对比廉价为前提。

装修提示

由于店面较小，装修时既要考虑尽量多地安放桌椅，又要防止顾客之间产生碰撞。

1.餐桌策划

胜利案例湖北邓氏韩国烧烤店约50平方米大小，进门沿主过道左边有7张长桌，每张长桌可供4个人用餐;右边面积较宽，实行两张长桌连接在一同，相当于一张大长桌，两个灶，可供8个人用餐，共6排。整个店内共19张长桌，每张长桌配两条长木凳，比单凳更节省成本和空间。

2.店内装潢

由于烧烤油烟重，长期经营，墙面、地面简单酿成难以清洗的油迹，因而店内应接受防滑地砖，墙面不宜刷漆，最好选用深黄色系的仿古墙砖。

3.通风设备

胜利案例广州韩吉烧烤店内，每张桌子正上方都连接着一个简洁的抽烟机，用餐过程中几乎闻不到油烟味。据店主介绍，虽然简式抽烟机价格并不贵，由于每一台机器都要安装到固定的位置，烟道、外部包装和人力成本算下来，大大添加了开店成本，建议一般小店谨慎选择通风设备。

因而，一般自助烧烤店可安装8~10个排风扇，划一并排在店内主过道两边墙壁的上端。

市场综述

韩国烧烤是近几年新兴的一种时髦餐饮项目，随着韩国料理在中国大中型城市的遍及，韩国烧烤也快速进入了花费者的视线。调查显示，中式烧烤和韩式烧烤两大花费者的口味差异，前者偏爱香、麻、辣，后者偏爱香、甜、辣，且大多钟情于韩式烧烤的花费者首先都是被甜辣蘸酱所招引，这种颠覆中国人传统餐饮口味的饮食拥有宽阔的市场前景。

传统的韩式烧烤店进入门槛较高，为了让小本创业者找到切入点，我刊将深度剖析韩国烧烤的细分市场——自助韩国烧烤。由于该项目投资小、报答率高，且对于顾客而言，有着菜品多、闲适时髦、适合各种阶层小众聚餐等特色，自助韩国烧烤店必将掀起国内餐饮业的一阵旋风。

投资报答解析

1.金额预算

小型自助韩国烧烤店的投资总额一般在5~8万元左右：其中店面租金(按三个月、50平方米算)1.5~2万元;装修及各种设备配置，排风扇、空调、桌椅、锅灶、冷藏柜、餐具等2.5~3.5万元;人力成本1万元。假如投资者资金充裕，可在此投资基础之上，考虑增大店铺面积或加强店内装修特色。另外，投资者须准备2~3万元滚动资金，以应付开业后的后续加入或突发状况。

2.收益评价

烧烤店按20张桌子、每张桌子坐4个人、人均花费30元来计算，每天正午1波顾客，夜晚1~2波顾客，日匀称营业额则可达6000元左右，按20%的纯利润率计算，日盈利近1200元，月盈利3万多元，投资者可于三个月内收回成本，年盈利可达20万元以上。

选址要点

自助韩国烧烤与上规模的韩国烧烤店不同，它的客户群在花费时往往并不特殊看重店内环境或档次，而更看重“自助”的实在，因而投资者在选址应着重考虑以下三个方面：

1.餐饮一条街

自助韩国烧烤可选择在餐饮一条街上经营，其好处在于经营早期可猎取部分其他餐馆的顾客分流，但需求留意的是，与周边餐饮店的经营内容最好不反复，并且花费规格在同一价位上，可略偏低。

2.店铺不宜过大

店铺面积最好在40~60平方米以内，不需太大。一是能够操控成本，二是由于店铺不大，只须有几桌人在花费，就能给过路者酿成生意颇好的感觉;店铺太大，若早期宣扬不到位，反而简单堕入“生意冷清”的恶性循环。

3.交通便利

首先，四周要有停车位;其次，最好接近公交车站或的士站。都市人生活节拍快，假如让顾客因交通不便花费大量时间，任何餐馆都或许面临被排斥的风险。

虽然选址需求留意以上三方面，但一切还须以租金对比廉价为前提。

装修提示

由于店面较小，装修时既要考虑尽量多地安放桌椅，又要防止顾客之间产生碰撞。

1.餐桌策划

胜利案例湖北邓氏韩国烧烤店约50平方米大小，进门沿主过道左边有7张长桌，每张长桌可供4个人用餐;右边面积较宽，实行两张长桌连接在一同，相当于一张大长桌，两个灶，可供8个人用餐，共6排。整个店内共19张长桌，每张长桌配两条长木凳，比单凳更节省成本和空间。

2.店内装潢

由于烧烤油烟重，长期经营，墙面、地面简单酿成难以清洗的油迹，因而店内应接受防滑地砖，墙面不宜刷漆，最好选用深黄色系的仿古墙砖。

3.通风设备

胜利案例广州韩吉烧烤店内，每张桌子正上方都连接着一个简洁的抽烟机，用餐过程中几乎闻不到油烟味。据店主介绍，虽然简式抽烟机价格并不贵，由于每一台机器都要安装到固定的位置，烟道、外部包装和人力成本算下来，大大添加了开店成本，建议一般小店谨慎选择通风设备。

因而，一般自助烧烤店可安装8~10个排风扇，划一并排在店内主过道两边墙壁的上端。

做烧烤的营销策划方案篇五

1.市场前景

烧烤是风靡全国的经典小吃，主要包括：烤翅、烤鱼、烤肉串、烤果蔬等，让人们百吃不厌，回味无穷。随着经济的进展和人民生活水平的提高，人们的餐饮消费观念逐步转变，消费者在对消费质量要求不断提高的同时，更加注意产品特色，因此，以烧烤为潮流的饮食新风尚将日益被广阔消费者所关注，因而投资烧烤店的市场前景特别宽阔。

2.目标人群

烧烤食品种类丰富，尤其是夏日的大排档主要将目标客户定位于经济条件一般的大众。虽然消费力量小，但是人群基数大，只要选好人流量集中的地点，不愁没有生意。

3.烧烤店特色

经营轻松

投资烧烤店不依靠于阅历特殊丰富的大厨，对最初进入该行业的投资者而言，通过简洁的培训便可轻松把握烧烤的技术，轻松经营。

简洁开店

由于烧烤店有明显的特色，主题清楚，不同于一般的餐饮业，因而在开业之前不必进行大量的宣扬，营业就可产生消费。

市场显著

一般状况下，烧烤有普遍的市场需要和浩大的消费群体，即我们所说的大众群体，并且没有淡季旺季之分，因而市场明显。

管理简洁

烧烤店经营主题清楚，产品特色鲜亮，产品结构单纯，经营品种更新简单，人员要求低，服务过程直接，采买原料便利，所以日常经营管理难度较小，经营细节皆自己把握，非常适合新进的餐饮创业者。

4.开店设备

夹子、叉子、铲子，这三样餐具是烤肉中不行缺少的“三剑客”。夹子，主要用来夹取生食;叉子，可以用来固定和测试食物的生熟程度;铲子，是特别好用的翻转食物的工具。此外，还应具备以下设备：

木炭：木炭是炭烤的必备生火材料。选购木炭时，要选择无烟烧烤木炭，应选择较为沉重、质地牢固的块状木炭。

毛刷：毛刷主要用来在铁网上刷油，以防食物粘在网上。另外，还可用来蘸取酱汁，刷在烤肉上，多预备几支可避开味道混淆。

铁刷：用来清洁粘在烤网上的食物残渣，避开残渣附着在食物上。

竹签：用来穿烧烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹签过于干燥，在烧烤时着火或断