用料 生葵花籽 200g 厚底锅 木铲 一把 炒原味瓜子的做法 锅烧干，生葵花籽倒入，中小火，计时六分钟，边炒边搅，一直不停，会看到葵花籽颜色的变化，大概三分钟会有一点点噼里啪啦的小响声，五分钟会有瓜子微黄，再炒一分钟，出锅倒在容器里晾凉。

原味炒瓜子秘方，自己在家炒个瓜子，物美价廉还又香又脆

我们现在是用大铁锅加盐炒的，炒完后的瓜子吃着手和嘴都很黑，而且有人说可以少加些调料让它还是原味但是更香，不知道是什么调料

就是干炒，什么都不放，先用湿布搽，就很干净。

方法如下： 准备好一个干净的铁锅。 将原味瓜子均匀摊平放在铁锅中，以中火加热。 在少量的温水里面加食盐，加糖精（少量），然后在不断炒的时候添加融化有盐和糖精的温水，记得不断炒。 然后要加一些香皮（茴香可以凑合用）。 不断让人（或自己）试吃，不要等感觉好吃了停下，这时已经晚了，试吃的时候要感觉快到香时停下。 听到连续几个吧啦叭啦爆开的话，，熟练的继续炒，听到声音此起彼伏，那么这时就已经炒熟，应及时停炉。晾一会儿就可食用了。