去江西省（上饶）必吃“特色”小吃，舌尖上的美食是在你的嘴里，你都吃过吗？

上饶位于江西东北部，对于去过江西的小妞来说真的要强烈向你们推荐在当地各种各样的美食。极具当地特色，各种各样的美味，会让你的旅途变得更加的美好。不知道你们想不想知道，如果想的话就接着看下去吧。

烫粉

对于上饶人来说一天总是从嗦一口粉开始，也必须是要从一碗烫粉来开启新的一天。这样的话一整天都会特别的有精气神。这一碗热气腾腾香喷喷的烫粉简直就是让人最想念的味道。在一碗汤粉里面用的是猪大骨熬出来的高汤来做底，上面加有酸辣猪肉末或者香菇等各种口味的浇头，最特别的就是在上面会加上一更胖乎乎的油条搭配着来食用，在味道上可以说是当地最正宗的滋味。劲道韧性的面条嚼起来真的是很爽口，酸酸辣辣的味道在冬天的时候来上一碗真的是超级的舒服。

麻糍粿

上饶人在过年过节的时候粿是必吃的一道甜品，也是在当地的一个饮食风俗习惯。在众多的粿来说，小妞真的是强烈向你们进行推荐麻糍粿，一颗颗麻糍粿的外观是呈现出一种圆圆的形状，外面裹满了黑芝麻。刚做出来的麻糍粿是特别的新鲜热乎，上面还冒着热气，一口下去你会发现麻糍粿又软糯又香甜，甜甜的口感简直就是小妞的最爱。

三粉饺

当你问上饶人一般在早上的时候会吃点什么比较具有特色吗，小妞真的强烈向你们推荐当地具有特色的三粉饺。三粉饺其实就是蒸饺，三粉饺的由来是因为在最早的时候是三分钱一个来进行售卖的，叫着叫着就成了三粉饺。三粉饺里面用的是萝卜丝馅的，一口咬开，你会发现萝卜馅料的汤汁浓郁，汁水会能顺着皮一起滑进口腔，辣爽的汤汁简直就是瞬间能唤醒一晚的味蕾。再配上咸豆浆，简直不要太舒服。

乌佬粿

乌佬粿是上饶的特色米粿，乌佬的外观是一种是晶莹剔透的色泽。能做成这样是因为在制作的过程中是尤为讲究的，制作出来的粿皮既不能太劲道，也不能太生。和面的红薯粉就要三滤三筛后才能用，这样才能达到皮薄如透膜的效果。里面的馅料一般是会以豆腐、豆芽、碎肉做馅，咬一口你会发现粿皮软糯糯的，鲜香的馅料真的是怎么吃都吃不够。

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