1、从南瓜里取出南瓜籽。如果你想要新鲜南瓜籽，就从超市买个南瓜，切开后直接把种子取出来。先用刀小心地在南瓜顶部绕着瓜蒂切一圈，接着把切掉的圆形瓜肉拿走。

用手或者勺子把里面的瓜籽和瓜瓤抠出来。

抠出来的除了南瓜籽还有橘色的瓜瓤。稍后，你要将粘在瓜籽上的瓜瓤洗掉。这之前，先把瓜瓤和瓜籽放在同一个碗里。

清洗南瓜子，放到太阳底下晒两天剥壳去壳手动剥皮