1、不锈钢杯保温效果最佳，又方便携带，食品级不锈钢（比如 304 钢），其中渗出的铬、锰等金属也可以少到忽略。2、陶瓷杯陶瓷杯，能耐高温，还有相对较好的保温效果，是比较优质的杯具，但不方便携带。3、玻璃杯在所有材质的杯子里，玻璃杯可是最健康的。因为玻璃杯在烧制的过程中不含有机的化学物质，我们就不必担心有害化学物质会被喝进肚里去。而且玻璃表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不容易在杯壁滋生。4、PP材质水杯PP塑料水杯采用的是聚丙烯，它具有良好的热稳定性和绝缘性，安全，对人体无害。制品能在100℃以上温度进行消毒灭菌，在不受外力的条件下，150℃也不变形，装沸水无压力。5、TRITAN（美国伊士曼PCTG）、ECOZEN（韩国SK）水杯这两种材质的杯子环保，耐高温，不含BPA，经久耐用，透明度和手感与PC相当，不过价格比较高。总结，陶瓷杯和玻璃杯最健康。

很多杯子都可以装开水，塑料杯、玻璃杯，但最好还是用保温杯装开水。