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2023-11-18 09:27
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东莞市福鼎肉片培训学费
福鼎肉片培训，学费只要1800-4800元，含福鼎肉片技术配方、材料费、资料费等。福鼎肉片培训要学习多久，不限制学习时间，学会为止,一般3-5天左右，视个人而定。
东莞市卖福鼎肉片要准备多少钱
地摊还是门店地摊不算地摊费用门店不算租金费用：以下是必须的费用一个铁皮移动厨车手推的几百块钱吧电动的怎么也要2000左右3到4张的桌子和十几张椅子这里也要个500左右吧锅碗瓢盆灶。
还有一些配料煤气这里怎么也要个500吧差不多2500到3000能搞定一个地摊子(不算地摊费或者租金)
福鼎肉片的做法及配方
1、准备材料，红薯淀粉、盐巴、小苏打称好备用
2、做福鼎肉片选肉最好选里脊肉，没有肥油，又有筋（筋就是肉纹路里又硬又不好切的那层白筋），吃起来口感好。
3、切小块放进绞肉机里。
4、打成肉泥。
5、带上手套，用手揉肉泥，揉一下再摔一下，（摔就是把肉离盆20厘米左右摔进盆里）一定要有摔打，这是让肉Q弹的关键。
6、大概摔打30分钟左右，肉不容易松散就可以了，这时候肉里加入小苏打，用手揉匀，揉匀之后再加入盐巴，再揉匀。
7、当这两样材料全部混合好后，肉变成有粘性，弹性的肉团，再继续摔打10分钟左右。
8、肉摔打好后，分三次倒红薯淀粉，用手把红薯淀粉揉进肉里。
9、这是最后的状态，肉很粘手，就算完成了。
10、之后就是煮肉片了，锅里放水，水可以多放点，加几片姜片煮开。
11、生肉片刮一点在盘子里，用水果刀背摊平肉。
12、水烧开后，开小火，把肉片刮进去。
13、大火煮开，煮到肉片浮起就熟了。煮的时候要注意，会溢出来，要看着锅盖。
14、碗中加入盐巴等调味料，还有紫菜。
15、肉片装到碗里，撒点香菜葱花就可以吃了。
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服务还算到位吧！老师做出来的味道好吃，特别满意，准备多学几门课程。
很不错的学校呢，老师没有架子，学技能的朋友可以参考一下哦！
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学会了一门技术，打算以后出去创业了，开一家属于自己的店子，也是非常不错的。
