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三门青蟹与阳澄湖大闸蟹有何区别?

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三门青蟹和阳澄湖大闸蟹都是在网络上比较热门的螃蟹了,其实这两种蟹的区别还是蛮大的,下面我们来了解一些比较显著的区别点

三门青蟹与阳澄湖大闸蟹有何区别?

【产地的区别】

其实这个不用说大家也知道啦,从蟹的名字也看得出来。三门青蟹是产于浙江三门县的特产海蟹,而阳澄湖大闸蟹是产于江苏苏州市的特产湖蟹。

三门青蟹与阳澄湖大闸蟹有何区别?

【外观的区别】

三门青蟹色泽光亮呈现青蓝色、腹脐微黄,壳比较薄双鳌较大,大鳌没有绒毛钳齿略微带红,可以简单总结为“青背、黄肚、金爪、绯钳”;阳澄湖大闸蟹的外观也很明显,蟹壳呈现青灰色、腹脐洁白,腿上的毛长且挺拔,两只鳌上都长有绒毛,可以简单总结为“青背、白肚、金爪、黄毛”。

三门青蟹与阳澄湖大闸蟹有何区别?

【营养价值的区别】

这两者都是螃蟹中的佼佼者,也都是国家地理标志保护产品,两种在蛋白质、脂肪、矿物质等物质的含量上其实相差无几。不过之前听说一些喜欢吃蟹的朋友说,相对的海蟹的膏黄比河蟹要在浓香上逊色一点,说白了就是海蟹的胆固醇含量会稍微低点。

三门青蟹与阳澄湖大闸蟹有何区别?

当然除了这两种这些年名声大噪的螃蟹,其实我国还有很多种优质的螃蟹,比如溱湖簖蟹、沙家浜蟹等等,各位小伙伴家乡有什么好吃的螃蟹,或者大家都什么喜欢的吃螃蟹的做法,也都可以评论里和我们一起分享一下。

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