紫金县铸造铁锅的历史据说源于明朝洪武年间,距今已有六百多年,解放初曾盛极天下,其独特的传统铸炼工艺,使产品具有较强的韧性,久用不锈。然而,随着工业技术的革新,人工浇铸被锻压工艺代替,历史无情加速了紫金传统铸锅行业的倒闭。笔者3年前去拍摄时还有两家,据说目前还剩一家在苦苦支撑。
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