碳火烧烤的正宗做法
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自从上次和朋友在外面自己动手烧烤后，回家就喊老妈买了个烧烤的喷喷，没事就可以一家人到屋里烤鱼啊，肉片啊，小菜啊， 没其他的工具，只能用家里的炭火，配上烧烤的喷喷，简单的工具，就能做出好吃的东东，是不是别有一番风味哦.
方法/步骤
1.帮材料准备好，这次烤鱼是就地取材，就没配什么其他材料了。
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2.已经整理好的鱼，往里面放盐，放姜，涂抹均匀，
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3.翻面再次涂抹均匀，大概腌制半个小时，
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4.炒汁，放油，花椒，洋葱，红辣椒翻炒好，
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5.帮炒好的汁倒入盘子里，再放些熟油，铺上芹菜，香菜备用，
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6.家里用的是炭火，纯天然的烤鱼，哈哈，先发好炭火，帮腌制好的鱼，先涂抹一层熟油，放入烤鱼夹里，烤的过程中，要不停的翻面，需要一点功夫哦，慢慢的就闻到鱼的香味啦，
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7.鱼烤成金黄色，就可以入盘了哦，撒上葱，炭火边烤，就可以边吃了，配上一碟花生米，喜欢的可以放些醋入味，本人比较喜欢放点醋，边和朋友聊天，边吃着自己烤的鱼，很有乐趣哦，（晚上在家里烤的，光线不是很好，烤出来的味道的确很不错哦）
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END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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