简单制作盐水棒冰

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盐水棒冰,一种解暑的夏日棒冰。解暑的不错选择。

说道盐水棒冰就会想起老上海的“光明”牌盐水棒冰,几十年如一日,到了高温季节就会脱销,不要以为盐水棒冰是用盐水做成的,纯盐水会带来苦味,以白糖的基础上加上适量的淀粉,最后才用盐调味。咸甜味适中,如果你也喜欢吃棒冰的话,不妨来尝试制作一次吧。非常简单哦。

食材

  • 饮用水 350克
  • 盐 4克
  • 白糖 15克
  • 淀粉 10克

方法/步骤

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    准备清水,白糖和淀粉。

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    把淀粉用清水化开。

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    锅内倒入清水。

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    大火烧开后加入白糖。

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    加入水淀粉。

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    最后加入盐调均匀后熄火待凉透。

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    倒进棒冰模具中,进入冰箱冷冻3小时以上。

    也可以倒入冰格做盐水冰块吃,应该也不错哦。

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    全部冻凝固后用流动水冲一下就可以脱模了。

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注意事项

  • 加入淀粉的棒冰吃起来有点沙沙的口感。
  • 淀粉不能直接入锅要用清水划开这样不会结块。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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