白菜豆腐汤的做法一：首先准备食用材料，白菜、豆腐、墨鱼丸、葱、盐、大料、香油、鱼豆腐、竹轮。制作步骤：将洗干净的白菜切成段状，豆腐切成方块状，将墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐解冻备用。然后在放入冷水的锅中加入葱段和大料煮沸。将墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐放入锅中煮两三分钟，加入白菜和豆腐、盐，大火煮开，小伙炖五分钟即可出锅，加入少许香油就行啦。

白菜豆腐汤的做法二：准备材料有白菜、豆腐、肥猪肉、盐、味精、葱、姜、香菜、八角。材料准备好之后开始制作。将白菜洗净切块、豆腐切成长条状、肥肉切块、葱切成葱花、姜切成丝、香菜切成段。在油锅里加入八角、葱花姜丝、爆香后加入肥肉片，等到肉片出油后放入切好的白菜块和豆腐。加适量水煮十五分钟，最后放入调料和香菜即可。

白菜豆腐汤的做法三：食用材料,白菜、豆腐、黄豆芽、海米、胡椒粉、料酒、鸡精、盐、香油。将材料准备稳妥之后，白菜和豆腐切块、海豆芽用水焯、海米用温水浸泡。然后在锅中加入油、油热后加入豆腐块、待豆腐块炒发黄之后倒入白菜炒、白菜炒软后加入胡椒粉、鸡精、盐、料酒。在砂锅中加入清水烧开、将炒好的白菜豆腐倒入砂锅中，然后倒入黄豆芽、海米，炖20到30分钟，淋入香油，关火盛出即可。

白菜豆腐汤是一道非常简单的家常汤品，含有丰富的蛋白质和维生素。能起到补钙、养颜护肤、防癌的作用。白菜豆腐含有膳食纤维，能够润肠通便。