白菜豆腐素饺子馅用料:面粉200克；粉条适量；白菜半颗；红萝卜1个；豆腐1块。具体操作:

步骤1:取适量面粉加开水，用筷子搅拌成絮状。

步骤2:另取适量面粉加入玉米油和成面团，同烫面一起揉匀。

步骤3:揉匀后醒至三十分钟，偏软一点。

步骤4:粉条，白菜和红萝卜洗净备用。

步骤5:豆腐切小丁丁。

步骤6:白菜切碎去水，红萝卜切碎。

步骤7:豆腐丁用热油煎一下，葱切碎一同放入盆中，加五香粉，加入三种粉。

步骤8:用热油淋入激出香味儿，加蚝油调味。

步骤9:馅儿搅拌均匀备用。

步骤10:醒好的面揉匀排气。

步骤11:搓成长条改刀同等大小的剂子擀皮。

步骤12:馅加盐调味，取适量放入皮上包成自己喜欢的样子。

步骤13:依次包好放入笼屉上。

步骤14:上开水锅蒸十五分钟即可。