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工作原理锅内不断加热升温升压，内锅将发热盘往下压，压力开关连接发热盘当达到预定压力的时候压力开关将主板断电停止加热，待冷却到一定温度，压力降下后，压力开关重新将压力锅通电加热，如此循环反复。
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电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电。
电压力锅产品可能提炼的性能价值有：安全、节能省电、美味健康、时尚高档、自动便捷、经久耐用。根据电压力锅的操作方式可以分为传统的机械操作和新式的微电脑操作两种。
参考资料电压力锅_百度百科
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英诺科技
2023-06-13 广告
压力会提高沸点 普通锅即使加大火力，也无法使水温上升到10℃以上。 因为煤气炉的热几乎都用在水分的蒸发热上(在1个大气压的状态下要让1克水蒸发需要261焦耳的热量)。蒸发的水分，体积膨胀到能够掀起锅盖的程度，成为蒸气散逸到空气中。
光...
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电高压锅压力开关实际上就是电饭锅的温度控制开关原理，当温度升高到104度时就断开了，电高压锅也是这的，当压力升高时温度也随着升高，当超过104 时也就断开了。并非由压力控制，还是由温度控制。
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电压力锅保护装置有压力开关和温度开关等，温度开关是当锅内温度达到104摄氏度时自动停止加热，压力开关是指当锅内压力达到约70kp（厂家可根据实际调整）具体原理很简单，锅内不断加热升温升压，内锅将发热盘往下压，压力开关连接发热盘当达到预定压力的时候压力开关将主板断电停止加热，待冷却到一定温度，压力降下后，压力开关重新将压力锅通电加热，如此循环反复
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讲解电压力锅压力开关，它的工作原理以及如何调试
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没有讲到压力开关的物理工作原理
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