瑞幸的冰块能吃的，瑞幸的冰块一般用于冰咖啡和其他冰饮料中，一般为纯净水所制，符合食物标准，可以食用，瑞幸咖啡是一家成立于2017年的新兴咖啡连锁品牌，以低价、高效、便捷等特点吸引了大量年轻消费者。目前，瑞幸咖啡已经拥有超过1万家门店，在中国市场与星巴克等老牌品牌展开激烈竞争。然而，在迅速扩张的同时，瑞幸咖啡也面临着质量、服务、信誉等方面的挑战。