不算啤酒，是白酒，勾兑酒。

最简单的酿酒成本计算，单品粮食酿酒，2斤出50度白酒1斤，多种粮食酿酒，4斤出酒1斤。当下高粱1元多每斤，2斤不到3元。这是大行情，有地方的高粱很贵，4元买不到。自己在家酿酒的材料成本，可以控制在10元以内，用最好的粮食配方，也不超过20元每斤。

酒精勾兑白酒的成本账就更好算了。食用酒精2元每斤，兑2斤水和香精，成3斤白酒，成本不到1元。而且操作非常简单，随兑随灌装随出厂随上货价开卖。

酿造酒的投入就悬了。买粮食，蒸煮，发酵，出酒，存放。譬如酱香酒，从粮食进去到酒上市，要整整5年。算上厂房设备、人工费用、利息折旧，再加上粮食成本，最低就要到40元每斤，算上生产利润，50元才可以买到粮食酒。