牛杂面*-襄阳市牛杂面-三顾城

牛杂面配方，学会开店赚钱牛杂面

牛杂面是湖北襄阳地方名小吃，讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。汤料味道要好，牛杂要做的美味可口 ，回味悠长，久食不厌。

主料：牛筋300公克，毛肚300公克，牛杂筋肉500公克，牛百页300公克，芥兰菜60公克，刀削面适量，红烧汤头4500cc，姜丝3公克，葱花5公克，香油3cc，加秘密配方牛杂面

牛肉.牛杂卤水配方(以15斤卤水配方为例)

卤水配方：

生姜500克，八角60克，山l奈40克，豆蔻40克，小l茴香40克，桂皮40克，草l果50克，丁香10克，白扣50克，白蓝30克，藿l香30克，陈皮30克，花椒30克，麻椒10克，辣椒60克，香叶20克，红曲米30克，生抽40克，加秘密配方。牛杂面

一起用布袋装起.卤水配方要以上面为标准,麻辣度等方面可根据地方口味具体情况调整花椒和辣椒的多少.以上别的原料配方不要随意改动)牛杂面

很**的就是这家上过电视l台的面馆，每天的生意十分*，很多人都愿意起个大早，哪怕跑的再远也不怕，就是为了去吃上一碗张家的三顾城牛肉面。

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地址：襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区特1号

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三顾城牛肉、牛杂面牛杂面

面是中粗型干碱水挂面，据说煮出来以后跟武汉当地大多数面馆的湿碱水面差不多，属于卖相、口感还原度比较高的。

面煮好后捞出来，和调料包搅拌均匀。配料包一共四种，它们在面的湿润中相融，随同呼呼上腾的热气，释放出热干面特有的香气，嗨呀，哈喇子都要掉在碗里了。牛杂面

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襄阳牛肉面的优势在哪里？牛杂面

面条,碱条，手工擀面，营养健康，劲滑有道。材料 精选新鲜牛肉，以香料+滋补中药为秘密配方。工艺,根据传统工艺和现代饮食习惯，再结合现代制做技术，精心制作。质量,层层严格把关，让所有食材都是新鲜**，*特口感。**襄阳三顾城牛肉面 祝你创业成功，开家三顾城襄阳牛肉面360度全l方位店实现你的财富美梦，名额只限88名！牛杂面

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