1.鱼收拾干净用料酒盐姜片白胡椒粉腌制

2.豆芽煮熟备用

3.把鱼裹上一层淀粉

4.用油炸一下，炸的骨头都酥酥的是最好吃的

5.鱼肚子里塞葱姜蒜和辣椒，烤箱200烤10分钟

6.把料放在盘子里

7.多放点油，炸香辣椒

8.加一勺郫县豆瓣酱炒出红油

9.加水，煮开加盐酱油白糖调味

10.把鱼豆芽放在碗里

11.煮好的汁倒在上面，放锅里炖一下更好吃

12.撒上香菜熟芝麻就可以啦

13.入味儿了更好吃，建议大家炖一下