烧烤店烤生蚝蒜蓉酱配方,味正不正全看这味料,放半年都不坏
最近有点怀念大排档烤生蚝的味道,其实海鲜都一样就看这调料做的行不行,自从有了万能的蒜蓉酱不怕做海鲜不好吃了,蒜蓉粉丝、蒜蓉扇贝、蒜蓉娃娃菜,蒜蓉生蚝等等,喜欢吃海鲜的朋友收藏吧!
【食材】
大蒜3头、小米椒10个、蚝油、酱油、盐、糖
【做法】
1、准备好大蒜跟小米辣
2、大蒜去皮洗干净放搅拌机里打碎,别打的太碎口感不好。
3、大蒜打差不多了我会倒出来再切一遍让大蒜剁均匀了,颗粒不均匀下锅以后小的就糊了。
4、把小米椒切成圈,跟放到蒜里一起剁均匀,喜欢吃辣的可以多放一点。