孜然粉 孜然又名安息茴香县穿达线．是深受众人欢迎的调味品之一．不仅历史悠久，还有很高的药用价值。是烧烤食品必用的上五背都等作料．也是配制咖喱粉的主要原料之一。烤羊肉时喜用。

　　椒盐(可用其代替食盐) 由于其中含有白胡椒粉及辣椒粉．可增香来自增色。

　　辣椒粉 辣椒粉是用新鲜辣椒晾晒粉碎而成的。外表鲜红色或红棕色．干辣椒气味特殊．辛辣如灼。假如觉得椒盐里的竦味还不够．可直接撒上辣椒粉。

　　黑胡椒碎烤牛排或牛肉时加进味道更好。