烧烤牛肉串腌制不酸方法
(1)将牛肉条洗净沥干，加入拍扁的大蒜以及腌料搅拌均匀，腌制10分钟。
(2)用竹签或铁制的烤肉串，将牛肉条以S型连续串起，依序串好备用。
(3)取一烤架放在火上，先刷上少许油，再将牛肉串放在烤架上烤，待烤至褐色后再翻面，两面均匀地撒上山椒粉，烤熟后即可食用。