烤羊肉串的腌制方法

羊肉串串时，最好每串上都带点白肉，这样烤出的羊肉串口感才不会柴；如果是纯瘦肉，应该在烤制的过程中刷两遍油；

孜然和辣椒粉以及盐在烤制的过程中往串上撒，效果最好，我是懒得中间费事，所以在腌制的时候一并添加；

烤制的过程中，烤网下要铺烤盘，烤盘内最好铺锡纸，便于清洗；

关于调味，可以根据个人的口味自行调节；

烤制时间视肉片大小和烤箱具体情况而定。