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12:54
职业职场
西餐
服务
3256
6
2023-08-15
小富20111226
10:03
职业职场
西餐
这个行业究竟适不适合去读?【第12期】
啊,老早就想发出来了,录音都是20年录的,稿子是19年开始写的。卑微up(╥_╥)
2614
2
2022-06-09
轩辕七郎
08:01
日常
vlog1.一个
西餐
厨师的日常
我特别想把这个视频做好,以至于拖了整整一年,尽管最后做的还是不尽人意,但这是我从0到1的第一步。
2234
4
2020-10-20
翻里花
04:02
财经商业
我建议你,去这家
西餐
厅看一看
1755
0
2023-06-28
刘润商学
00:33
美食制作
【学
西餐
】同学们学
西餐
的上课场景大曝光!
2322
0
2019-11-13
重庆新东方烹饪
06:57
日常
西餐
厨师工资高吗
4466
0
2021-06-16
小山是猫奴
01:52
美食记录
一个
西餐
厨师的历程开始
-
2017
0
2023-02-18
路人T3
03:46
财经商业
年入千万的00后,我建议他别做
西餐
!
5729
1
2022-05-19
张琦老师说商业
28:32
日常
浅谈
西餐
行业体验(略长)
想到哪说到哪,下次说说最近的奇妙经历。西餐其实就是对洗碗的抗争。
1702
1
2021-10-19
摆臭
03:29:04
野生技能协会
西式烹饪工艺_北京联合大学
https://www.icourse163.org/course/BUU-1206447831 好优秀的一门课
6637
10
2020-04-24
不想去卡布叻演唱会
16:28
职业职场
边练听力边学
西餐
~
西餐
基础教程(全12集)-第1部分,【中文字幕】美语原版
美语原版搬运(油管),这是一套12集系列教程,2011年上半年在时代华纳有线电视公司电视台播出。主讲人:凯莉·伦纳德(Carrie Leonard)厨师,1994年毕业于强生威尔士大学,获得烹饪艺术副学士学位,并于2005年获得了食品服务管...
2.2万
22
2021-03-22
小茜茜1983
23:26
职业职场
85后
西餐
师:从不在一个城市久留,下一站永远未知~职业访谈【海岛系列03】
在海岛看日出时,遇到了热情阳光又有几分腼腆的John,他的朋友说,我们可以去采访他,于是我冒着37度高温,找到了他所在的餐厅,当时正是临近中午饭点很忙,餐厅老板非常nice,放他出来,才完成了采访。 作为西北汉子,John因为从小被母亲要...
2392
61
2021-07-26
青舟访谈360行
11:54
科学科普
《从牛扒大餐探究
西餐
文化》 2
西餐
正餐及礼仪
495
0
2022-09-01
东莞科技馆
11:52
人文历史
【贾米拉】中英|你必须知道的
西餐
礼仪
Hi大家好,我是贾米拉。这个视频将和大家分享西餐礼仪的知识,希望你们会喜欢。
4.0万
48
2023-03-06
贾米拉Jamila
15:11
日常
西餐
服务标准规范
4145
1
2019-08-25
相逢一笑了恩仇
20:51
人文历史
《
西餐
烹调技术》第二版
西餐
烹饪专业电子书PDF
《西餐烹调技术》第一版自2004年出版以来,因其较好地体现了课程改革 、能力本位、 实践导向、弹性学习的中等职业教育教材编写思想,受到全国广大中职师生的好评。 为了使本书更加完善,进一步适应职业教育教学改革和烹任专业发展的要求,经广泛调研,...
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0
2023-08-20
天和视角
17:08
职业职场
西餐
基础教程(全12集)-第三部分,【中文字幕】美语原版
本集开始更加深入学习传统法式烹饪,包括传统高汤制作,西餐五大母酱中的Bechamel(白酱),及其衍生Mornay(奶油蛋黄沙司),和 Hollandaise(荷兰酱)的制作。这部分的3个视频中含有大量的专业术语及法语,本人尽力在字幕中呈现...
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2
2021-05-14
小茜茜1983
15:12
职业职场
西餐
基础教程(全12集)-第二部分,【中文字幕】美语原版
本集主要介绍西餐烹饪基本技法(包括如何煎、炒、煮、炖,如何分辨和掌握烹饪温度);何为西餐中的“鲜”,以及如何更加广泛的获得咸、甜、苦、酸;作为法式烹饪中5大基础母酱最灵魂的面糊是如何炒制的,以及渗透其中的各种专业词汇。 主讲人:凯莉·伦纳德...
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2021-05-05
小茜茜1983
02:45
日常
每年烹饪学院毕业那么多厨师,为什么现在餐饮行业还缺厨师?
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8
2022-01-20
学长的从厨日记
02:15
其他
教你如何优雅的吃
西餐
,哪怕学了用不到也不要用的时候后悔没学过
转自http://www.xwkk.net/detail.jsp?articleid=1850 随着生活质量的提高人们开始追求生活的情调了,平常出去吃个西餐、日料都已成了生活的一部分,但是很多人还是害怕吃西餐,并不是因为西餐有多难吃,而是因...
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2019-01-18
小伟江湖
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